最近格子有一餐没一餐的上菜,有格友要打梅子的屁股了..
看來我得再加強"時間管理"的能力.
雖然飯照煮照吃...可是都出門在外,就没能po文囉
只能趁空檔上格子來回覆回應而已..請原諒偶啦!


有道是:人怕出名,豬怕肥.我看...我都還没出名咧,就已經忙成這樣...真是汗顏哪~~
連早上拍了這南瓜栗子無水燒肉的照片,也答道忘了拍照..記憶開始錯亂了.


 


【南瓜栗子無水燒肉】


材料:五花一條(切長條)   南瓜15丁塊   栗子15顆(泡水放冰箱,軟化後用竹籤挑膜)  胡蘿蔔1小根(切滾刀塊)    蔥2根(切段)
調味:醬油膏2大匙    紹興酒2大酒     鹽1小匙    白胡椒粉1/2小匙


做法: 材料準備好備用. 
另用料理機煮糙米飯(網鍋放入糙米1杯半,麥片2大匙,紅薏仁1大匙,燕麥1大匙,沖洗乾淨放入主鍋中,水淹過米材上約1公分.
設定時間25分鐘,溫度設100度蒸氣Varoma,速度用2.時間到,再燜約10分鐘即可)


 


料理機煮飯的時間.
把五花肉入唯他鍋的小湯鍋.小火,蓋上鍋蓋乾煸肉呈酥黃,再放入蔥白段,續逼出肉中的油來.


 


下南瓜和胡蘿蔔,再下栗子...然後調味拌勻.蓋上鍋蓋,中火等蒸氣上來轉小小火,煮約25分鐘~~


 


燒五花肉時,糙米飯巳煮好~~


 


早餐也準備好了~~
藍莓飲品!(米湯+冷凍藍莓+鳳梨+蛋白粉+冷開水)


 


在煮了25分後,打開鍋蓋,加入蘆筍,再小小火煮約3~4分鐘.就完成了南瓜栗子無水燒肉.


 


 


一鍋,備好便當中的菜...很輕鬆吧!!!


 


和五花肉同時下蔬材,南瓜就會很軟化(這是克服Howard不愛南瓜之方法,若煮的太硬,他會"呱呱叫")
若喜歡南瓜是完整的,就在肉煮約15分鐘再加入續煮.


 


 


每一種食材帶著南瓜泥的香氣
肉,有了紹興酒的陶醉..肉質Q彈好吃~~
尤其是胡蘿蔔...最討喜了!!!


 


盛好飯在圓扁的便當盒中,一一的把食材平舖其上....
一整個美的誘人口水的金黃色,按個"讚"啦!!!


吃完早餐,拎著便當就趕緊出門...傍晚回到家,小子又是飢腸轆轆的~~
還有些剩料,加了1米杯的水...小火加溫...全部的南瓜化成濃糊...
搭配水開之後,丟入長條義大利麵,再度滾沸就熄火燜約12分鐘.
拌勻了加熱好的南瓜栗子無水燒肉~~
母子倆的晚餐又快速的打發好.
再吃些水果,來上一杯pu~pu~pu~不用3秒就完成的檸檬汁


在家煮食,就是這麼簡單.


 


 


 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 蘋果
  • <p>好吃好吃~梅子姊,知道你最近很忙</p>
    <p>雖然我天天都在留意妳的新PO文等著健康又美味的料理,</p>
    <p>但也希望妳不要累壞了,我們這些粉絲可以等的^^</p>
    [版主回覆06/24/2011 22:29:38]<p>嗯...謝謝貼心的小妹~~我會照顧好自己.終究....留的青山在,不怕没柴燒~~是嗎?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • 書拉密
  • 恩, 文圖並茂, 很專業. 而且也好吃的樣子. 真想買個煮糙米飯的電鍋.
    [版主回覆06/24/2011 07:29:59]<p>心動...就馬上行動囉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
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