別說大家喜歡看梅子每天不停地上菜,連梅子自己都很喜歡呢!!
每天上菜,可以讓自己腦力激盪,避免腦筋變遲鈍
常常提醒自己要多攝取B12的食物
減少帕氏金森症的發生...(認識帕金森氏症)
人活著,就要動!!  活.動~活.動,是也


梅子向來主張,一個人也是人,所以一定要善待自己和家人
別因為"爸爸不在家",就母子隨意煮著吃~~
健康是天天培養照顧來的
不可能"一夕致富",除非中了"大樂透"


 


 


【糙米飯+破布子蒸肉】


蒸肉材料:豬絞肉150g      破布子2大匙      破布子湯汁2大匙       黑龍白蔭油1大匙
糙米飯材料:胚芽糙米(網鍋的1/4高度)      


作法:1. 網鍋盛米,放入主鍋中,加水把米洗淨2~3次(網鍋可以直接拿當洗米盆,米粒不會掉出來喔~~)


 


2. 蒸肉材料放入小烤皿中,稍微拌勻即可放入蒸鍋中
3. 糙米洗好後,加水淹過米約1公分,以25分鐘/Voroma/速度2
煮蒸一鍋二菜.



 


 




 


時間到...速度轉鈕轉回鴟原位~~靜置約5~10分鐘,讓米飯燜一下
再同時取出飯(用刮刀棒嵌入網鍋即可輕鬆取出)和蒸肉(灑些蔥花)~~


 


這甘甜美味的破布子,是從高雄嫂子家帶回來的好東東...是自釀的,很自然甘甜..超級棒!!!


 


 


【炒地瓜葉】


主鍋倒出米湯,留待明天早餐打飲品~~
主鍋中放入帶皮蒜頭,以直接轉動速度1~6或7切碎並去外皮(開蓋取出蒜皮).
放橄欖油1大匙蓋上量杯,,以2分鐘/Voroma/速度0.5爆香
再放入地瓜葉公(300g),蓋上鍋蓋,以3分鐘/Voroma/速度0.5+反轉炒菜.
時間到,以少許鹽調味~~


 


 


没有油煙,100度烹調,保留食材原味,連橄欖油都可以入鍋爆香,都不用擔心油會質變
青翠的顏色,是營養不流失的表徵,用美善品炒青菜,放涼了都不會變黃~~
炒菜時,記得在蒸氣上來之後,大多就巳熟了且青脆的,若想要吃軟一些就再延長30秒或1分鐘.


人的習慣是可以培養和改變的.
只要觀念改,習慣就會變的不一樣
相信自己...您一定可以的.




 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 貓咪
  • 梅子姊姊,請問這台真的可以爆香,然後沒有油煙?
    那真的好令人心動喔,因為我很怕油煙味,所以不敢炒菜、煎魚、爆香、煎蛋。
    炸的就更不用說了,可是,很多東西沒有油炒過,吃久還蠻膩的。
    我老公已經抗議了,還說這樣會影響小孩的食欲。
    如果真的有爆香炒菜沒油煙的機器,還真令人心動,
    雖然這台要價不斐,不過,應該值得。
  • 查理
  • <p>謝謝梅子,</p>
    <p>手上的紙本是創刋號:5月份美善品新鮮事,也有上網訂閲<美善品新鮮事>電子刋物(只是不知是否有成功)因為都没收到第二期的電子刋物.</p>
    <p>所以有考慮是否要加入貴賓會員<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p>
    [版主回覆08/13/2011 11:03:29]加入貴賓會員,的確很划算....我也想加入.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 微笑の魚
  • <p>請問妳所使用的這是什麼鍋丫?</p>
    <p> </p>
    [版主回覆08/13/2011 11:43:20]<p>我用的是德國的...美善品多功能料理機.</p>
    <p>有蒸,煮,炒,磨,切,打,揉,砰八大功能...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>我巳經用了5~6年了.</p>
  • 阿勝
  • <p>口水又流滿地了啦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆08/13/2011 11:47:59]<p>讚啦~~~</p>
    <p>本來上週去高雄之前,我老公說要先在南投停留..請老師晚餐.然後我們再投宿到"琴海"(我忘了名字對否??)</p>
    <p>結果..我們一路從台中就開到高雄去了~~哈~~</p>
  • 蘋果
  • <p>毎次我看阿姐你做菜,除了讚美總會再瞄一眼這台萬能的調理機,</p>
    <p>太神奇了杰克,竟然也可以炒菜)))拍手!!</p>
    [版主回覆08/12/2011 14:27:12]唷...很有默契喲...我昨天在拌絞肉時也想到...太神奇了傑克...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 查理
  • <p>梅子午安,</p>
    <p>這些天都有用網鍋來煮飯,也順便用米湯來煮湯,湯頭感覺特別不一樣.只是我家老爺一直質疑為什麼不用電鍋煮飯就好?</p>
    <p>因為他總認為那個網鍋的材質没有不鏽鍋來得安全<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/>,都不知道該怎麼解釋才好<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/2.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆08/11/2011 18:34:01]網鍋耐熱280度,還有,妳拿美善品新鮮寄第二期的封底文給他扁,就Ok 了。
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