起司,感覺上好像.......無人能擋!!
尤其是小孩子
任你怎麼焗,怎麼烤
只要有了起司覆蓋在上面
那金黃色的誘惑
就能輕易擄獲幼小的心靈~~


 


【西班牙燉烤菜】


 


 


先用料理機水煮蛋吧!!
主鍋放入冷水,淹過雞蛋即可.設定18分鐘/100度/速度0.5煮全熟蛋;取出泡冷水;去殼;切片~~
(若想要蛋黃軟軟的像溫泉蛋,就設定13分鐘即可取出泡冷水後剝殼)


 


 


倒去主鍋中的煮蛋水
開始絞肉放入豬里肌肉片(本來想做肉捲...回來又懶得動手!)
不用設定時間,直接轉動速度4~5,打開看看..來回操作2~3回即可~~

把絞肉取,再打洋蔥~~
也一樣...不用設定時間,直接轉動速度4~5,打開看看..來回操作2~3回即可~~
切好了洋蔥..加入橄欖油,準備炒香~~


 


 


連同絞好的肉..也丟入主鍋中..
設定5分鐘/Varoma/速度0.5炒熟了肉和洋蔥~~
(冰箱剛好有早上做紫地瓜饅頭剩的一咪咪..和2根玉米筍..順便清一清)


5分鐘到...加入蕃茄粒~~


 


 


義大利綜合香草..and蕃茄醬...還有新鮮香菇四季豆~~
再設定10分鐘/Varoma/速度0.5炒成蕃茄肉醬汁~~


 


 


倒出來...紅冬冬的顏色,很討喜!!
這可以拿來拌義大利麵,就十分迷人囉~~


 


 


但是...這回要來焗烤一下...
先在20公分見方的玻璃烤皿
舖了一層地瓜饅頭切片(因為昨天玩饅頭,没有玩土司~~)
先淺淺的舖了些起司絲
再把切了片的水煮蛋排整齊
淋上了剛煮好的蕃茄肉醬汁~~
又再舖上一層地瓜饅頭切片


 


 


放了紅心橄欖切片...又淋少許的蕃茄肉醬汁
最後均分的舖上起司絲~~
送進預熱好的烤箱....上下火...200度烤約15分鐘~~
就是西班牙燉烤菜囉!!~~


 


 


烤的同時...主鍋又閒閒没事~~
丟了顆地瓜進去,加了900g的水..設定15分鐘/Varoma/速度0.5煮熟後,放進蘿蔓生菜..
打成蔬菜濃湯~~
現磨黑胡椒粉和鹽調味~~


 


 


烤好出爐了............
盤子舖了蘿蔓生菜
放上西班牙燉烤菜~~


 


 


週六的晚餐
一人一份
就打飽了~~
真的是如我所說的...
起司的誘惑....
Howard竟然加碼
硬是再來半份~~

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梅子煮藝

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留言列表 (6)

發表留言
  • 蘋果
  • <p>這個這個完全是我的菜,之前我也用過圓茄加上自己做的番茄醬汁</p>
    <p>就很好吃了,現在看到阿記的~我也要來這樣做!</p>
    [版主回覆10/05/2011 14:22:29]<p>可以的...我那天本來要烤圓茄的...但是萬能的冰箱中..獨獨出缺~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>料理,可以很自在的...有饅頭,没土司..就hu-ga-sha-ga~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
  • 小馬西
  • 蔬菜湯的顏色好漂亮啊!
    饅頭變成燉烤菜的一樣食材,好特別!
    [版主回覆10/02/2011 09:53:00]剛好没土司..就用饅頭切片..也真不錯.小家庭的食物,要控管才能吃的新鮮多變~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>