乳酪抺醬,甜鹹風味都很討人喜歡.
在好市多每每看到鮭魚抺醬,總會多瞄它一眼; 但是...心想,若能自己做,不是更棒?!!


終於....抓了一條奶油乳酪回家. 和昭燕對分.這樣份量剛剛好.
一部分打抺醬;另一部分留做乳酪蛋糕.


 


【黑糖核桃抺醬】


 


 


《材料》 奶油乳酪300g     核桃180g     黑糖100g

《作法》1.  把核桃放入預熱好的烤箱中,以中低溫130度,烤約10~12分鐘.(烤出香氣即可,千萬別烤焦囉~) 烤好取出放涼.
2. 黑糖放入主鍋中,直接按TURBO鍵/2秒三次.打成粉末.
3. 接著直接把乳酪放入鍋中,設定15秒鐘/速度5拌成均勻的醬.


 


 


最後,把放冷的核桃加入,設定15秒鐘/速度0.5極慢速拌勻.
從量杯口,看著核桃載浮載沉的拌入乳酪醬中,很有意思.
拌好,用刮刀棒,順著鍋緣..取出.


 


 


甜甜鹹鹹的黑糖稥,伴隨著核桃的顆粒口感.
卡滋卡滋的溶入嘴裡~~


 


 


塗抺在自製的麵包中,開心指數...又提升了~~


 


 


記得...要放冰箱冷藏保存唷!
大約一星期的賞味期~~



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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 張小美
  • 上次買好市多的核桃乳酪抹醬很大一罐,吃不完放到發霉,感謝梅子姐的分享,我要把這方法學起來,這樣一來,要吃多少做多少,就不怕浪費食材了。
    [版主回覆12/12/2011 17:57:21]找時間作作看。
  • °ღ。優しいの小P°ღ。
  • <p><strong><font color="#ff007f">嗨,</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">光吃那個醬就很美味的感覺</font></strong><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆12/07/2011 15:57:11]的確很美味.有空試一試.
  • Wii奴
  • <p>WOW~這個太炫了...</p>
    <p>這樣我就想到可以將核桃與花生打在一起...</p>
    <p>這樣的風味應該很搭....^^</p>
    <p>感謝梅子的分享喔~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆12/07/2011 15:54:47]不客氣.wii近來可好^O^
  • Annie Amy Tommy
  • <p>我也是都會去看一下抹醬</p>
    <p>可是都下不了手</p>
    <p>還是自己做最安心</p>
    <p>看起來好好吃哦~~~~ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    [版主回覆12/05/2011 12:35:24]以前買過,都沒吃完就放到丟棄。真拍謝。
    瀚媽,最近忙些什麼呢。
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 哇~這個抹醬一定很香喔~~加了核桃, 增加了不少口感, 我喜歡`<br>
    [版主回覆12/05/2011 12:28:26]謝謝筠媽,抹醬口味很多變,又可以做少量,吃新鮮。
  • 小山
  • 很棒的乳酪抹醬,看你的格子已成為我每天必做的事了,真是很棒的格子....
    [版主回覆12/05/2011 12:24:35]謝謝您,小山。歡迎繼續給梅子鼓勵和支持。
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