忙碌的人兒,生活總是和時間在賽跑。我們賽不過時間,但可以學會時間管理。
就像每天最重要的一餐:早餐
用簡單的方法、輕鬆的步調完成
給家人和自己,美好一天的開始。


 


 


【大頭菜鹹粥】


 


 


《材料1》橄欖油10g     鮮香菇(切片)    蝦米10g    胡蘿蔔40g (切花片)  
《材料2》大頭菜1小顆(切厚片)   杏鮑菇1根(手撕條狀) 台梗九號米160g     熱水1200g    
《材料3》青花菜筍5~6株   
 
《材料4》油蔥酥、芹菜末、香菜末、青蒜苗末各1大匙 
  
《調味》  醬油1大匙      鹽1小匙     黑胡椒粉1小匙   


《作法》1.  橄欖油、鮮香菇、蝦米放入主鍋中,設定烹煮總時間20分鐘/100度/速度0.5先炒香約2~3分鐘.
2. 接著就從量杯口放入材料2續煮約14~15分鐘放入材料3的青花筍3. 起鍋時,把材料4及調味
放在保溫鍋底,把煮好的鹹粥倒入,趁熱熗香


 


 


QQ的米粒看的見..
烹煮過程,粥汁不會溢鍋,可以輕


 


 


熱騰騰的霧氣,讓我想起.........溪頭的大學池,哈!
我真的很想去渡假
(本來老爺想安排我們228假期去惠蓀農場一遊,小子長大了現在只熱衷打籃球,"林來瘋"是也,不想出去玩,我只好作罷)


 


 


肉質甜嫩的迷你大頭菜,是菜家媽媽自己栽種的(住在郊區好處之一)


 


 


青花筍也不遑多讓~


 



杏鮑菇 B-ling~B-ling亮的~


 


 


吃粥..配上一小疊的炒蘿蔔乾
無以倫比的絕炒搭配!

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Milky
  • 我也好愛吃鹹粥<br>不過我家老爺子卻不愛<br>好像很多男生都比較不愛湯湯水水的粥<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/><br>大頭菜的美味我也嚐過<br>前一陣子婆婆常用大頭菜煮丸子湯<br>呼~~~又香又好喝...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><br>
    [版主回覆02/26/2012 14:47:32]男生也要訓練,要不然煮婦會很辛苦。
    最近和一些媽媽聊起,煮了大半輩子,都配合老公喜歡吃的,現在不想煮了,每天隨便下個麵就打發一餐。老公也沒輒。
  • lumame
  • 清爽好滋味.
    [版主回覆02/21/2012 21:54:02]謝謝~
  • 洪彩鑾
  • 清爽又下飯,我粉喜歡吃呢.
    [版主回覆02/21/2012 22:04:18]謝謝彩鑾姐,我現在不能吃辣的...要不然...辣蘿蔔乾更棒呢~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 最後那碟小菜很誘人喔~<br>早餐吃得好, 一整天活力的來源喔~<br>我想孩子們長大了都有屬於自己的活動空間, 不想跟, 妳就跟老爺一起去吧~~<br>像我們現在也慢慢做這樣的改變囉~<br>
    [版主回覆02/21/2012 09:41:10]的確要...慢慢做這樣的改變囉.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • Jane
  • <p>Dear 梅子~<br>謝謝妳~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/><br><br>女人到了一個年紀.血紅素好像就會明顯不足ㄋㄟ..我之前在台北想捐血.就因為血紅素不足被請下車<br><br>身邊的幾個朋友也一樣有這樣的困擾.該吃都吃.該補也補...還是很難補回來啦...<br><br>想到梅子妳一定有很多相關的料理..就厚臉皮來問妳囉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br><br></p>
    [版主回覆02/21/2012 17:59:35]快别這樣說.原來血紅素困擾了這麼多人.我還以為只有孕婦才需要補充呢.
    醫食同療.就從日常飲食開始.
  • 黃小喵
  • 妳的粥 總是看起來特別美味~
    [版主回覆02/21/2012 22:09:49]<p>那是因為美善品多功能料理機煮出來粥真的很不一樣~~</p>
    <p>我朋友的女兒,自從吃過美善品多功能料理機煮出來粥,從此就指定只吃料理機煮的.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>