春天氣候反覆無常 晴空萬里的同時 突然傾盆大雨
忽冷忽熱的溫度 可得多注意才能保安康!
氣溫一高之後 為人打理三餐 難免香汗淋漓
不過自從去年夏天開始
學著用美完善幫我炒菜
真的.................讚到不行!!~
不像以前
煮了一餐 就得淋它一回冷水浴(附加價值:省水)


 


 


【炒肉末箭筍】


 


 


這美美細嫩的箭筍
可是3~4月間,箭竹受到春雨的滋潤
冒出來的"禮物"~
即便季節變化帶給生活些許的不便
上天也會給些奬賞的


 


 


材料:
a.
冷凍豬肉厚片(80克)
b. 橄欖油1大匙、 蒜頭2粒
c. 箭筍500克、紅辣椒片4~5片
d.蔥綠2根(切段)


調味:黃豆瓣2大匙、糖1小匙、醬油1/2小匙





作法:1. 把材料a入主鍋中, 直接轉動速度轉盤0~5約二秒


(依放入冷凍肉切的大小和自己想要的肉末粗細,可以重覆操作) 後倒出備用.



2. 放入材b, 設定2分/Varoma/0.5,爆香.
3. 設定4分/Varoma/0.5, 把肉末從量杯口倒入, 並拌炒
4. 加入箭筍及調味入主鍋,設定5分/Varoma/0.5, 炒熟.
5. 最後的30秒時, 把材料d放入,時間到就完成了


 


 


套一句淑美說的:炒菜   再也不用 "大粒汗  小粒汗"~~
用美善料理機煮食、炒菜, 就算接連很多道菜,也不用洗鍋(省水就是省錢哪~)
每一道菜以恆溫100度烹煮,營養不流失又極致美味


 


 


帶有豆瓣香氣的肉末,沾裏在箭筍上
口口香脆
很下飯唷!  ~


 

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梅子煮藝

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留言列表 (7)

發表留言
  • 黃小喵
  • <p>我在電視上看到劍筍</p>
    <p>料理之前要先剝殼哩~</p>
    [版主回覆04/19/2012 14:04:41]<p>可愛的小喵..</p>
    <p>劍筍有賣生的(回來自己剝殼用水煮熟)</p>
    <p>也有現煮好的...就不用再剝殼了...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • 惠珠
  • 哈哈~~太強了
    [版主回覆04/17/2012 16:06:51]謝謝~
  • 愷 &amp; 童ㄟ娘
  • <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>流口水惹~~~<br>只要是筍類我都招架不住阿......<br>
    [版主回覆04/17/2012 10:10:33]從冬筍,春筍,箭筍..現在又有桂竹筍. 再來綠竹筍也要登場囉~~
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 這一道菜我家的孩子們很喜歡, 加點辣味, 很下飯喔~~這是一道簡單又好吃的料理喔~<br>
    [版主回覆04/16/2012 21:21:45]<p>的確,喜歡辣味的....真夠味.</p>
    <p>我家大小爺兒..都不啫辣.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • bibimom
  • <p>不用洗鍋?那鍋內有沾東西如何處理?</p>
    <p>我在用美善品時,覺得清鍋子是困擾的說...</p>
    [版主回覆04/16/2012 14:20:43]<p>接著煮適合的下一道料理囉~~</p>
    <p>用美善品,一餐只要洗最後的一次. 而且比用直火瓦斯爐的鍋子還好洗. 不會有因溫度高的關係,刷的有些小辛苦.</p>
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