對我而言,過日子比過年過節來的重要
日子天天過
年節只不過是少數的幾天罷矣


身體攝取均衡營養是經年累月,一點一滴的汲取
把家人和自己日常三餐打理好
成了我生活中第一要務


稱職的家庭主婦並不輕鬆
裡裡外外的做不完的操持家務
別忘了隨時對您身邊辛苦的另一半或親長說聲...........辛苦了!!


 


 


【無花果草莓紅糖麵包】


 


 


材料:
a. 水手高筋400克   酵母粉4克   紅糖50克   鹽2克    水235克    黑芝麻10克    土耳其無花果乾3顆
b. 無鹽發酵奶油35克
c. special K玉米片中的草莓乾約40克


作法:
1. 把材料a放入主鍋中, 設定30秒/速度0~3~6,拌勻材料
2. 加入材料b, 設定2分鐘/速度轉合蓋位置,按揉麵鍵.揉成具延展性麵糰
3. 取出麵糰,放入容器中, 基礎發酵約1小時或發至二倍大(以手指沾少許麵粉戳一下,若洞口不會立即回縮,表發酵完成)
4.取出已發酵麵糰,和材料c均勻揉入麵糰中.分割成二糰.做15分鐘的中間鬆弛.


 


 



5. 鬆弛好的麵糰,擀成長橢圓形片,由上往下捲起來
6. 把擀好的麵糰,直向放置,再次擀成長橢圓形片,再捲起來


 


 


取少許高筋麵粉,透過篩網均勻灑上.,即可放烤盤中做最後發酵
入烤箱前..斜劃二刀


 


 


烤箱預熱好,以上下火200度,烤約25分鐘.
取出放架上等涼了再切片


 


 


切片後,仍見黑芝麻和草莓乾


 


 




搭配蘿蔓生菜、草莓果醬和時令水果(鳳梨、奇異果)...
以及煮飯時的米湯
早餐輕食上桌!!!



 

創作者介紹
創作者 梅子 的頭像
梅子

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Nico
  • <p>謝謝梅子.</p>
    <p>真的...我不知要怎麼搜尋</p>
    <p>只好努力找....但最後還是要救助於妳.</p>
    <p>感謝囉.</p>
    [版主回覆05/16/2012 12:10:19]<p>不客氣囉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>
  • Nanako
  • <p>好養生的麵包.</p>
    <p>這樣當作午餐輕食好健康~~</p>
    [版主回覆05/15/2012 10:27:54]輕食午餐.supper!
  • 花媽
  • <p>我在等你的鳳梨醬~~~我在等你~~~</p>
    <p>哈~~~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    [版主回覆05/15/2012 10:21:27]好的,了解,收到。我會儘快。哈哈哈。