對我而言,過日子比過年過節來的重要
日子天天過
年節只不過是少數的幾天罷矣


身體攝取均衡營養是經年累月,一點一滴的汲取
把家人和自己日常三餐打理好
成了我生活中第一要務


稱職的家庭主婦並不輕鬆
裡裡外外的做不完的操持家務
別忘了隨時對您身邊辛苦的另一半或親長說聲...........辛苦了!!


 


 


【無花果草莓紅糖麵包】


 


 


材料:
a. 水手高筋400克   酵母粉4克   紅糖50克   鹽2克    水235克    黑芝麻10克    土耳其無花果乾3顆
b. 無鹽發酵奶油35克
c. special K玉米片中的草莓乾約40克


作法:
1. 把材料a放入主鍋中, 設定30秒/速度0~3~6,拌勻材料
2. 加入材料b, 設定2分鐘/速度轉合蓋位置,按揉麵鍵.揉成具延展性麵糰
3. 取出麵糰,放入容器中, 基礎發酵約1小時或發至二倍大(以手指沾少許麵粉戳一下,若洞口不會立即回縮,表發酵完成)
4.取出已發酵麵糰,和材料c均勻揉入麵糰中.分割成二糰.做15分鐘的中間鬆弛.


 


 



5. 鬆弛好的麵糰,擀成長橢圓形片,由上往下捲起來
6. 把擀好的麵糰,直向放置,再次擀成長橢圓形片,再捲起來


 


 


取少許高筋麵粉,透過篩網均勻灑上.,即可放烤盤中做最後發酵
入烤箱前..斜劃二刀


 


 


烤箱預熱好,以上下火200度,烤約25分鐘.
取出放架上等涼了再切片


 


 


切片後,仍見黑芝麻和草莓乾


 


 




搭配蘿蔓生菜、草莓果醬和時令水果(鳳梨、奇異果)...
以及煮飯時的米湯
早餐輕食上桌!!!



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Nico
  • <p>謝謝梅子.</p>
    <p>真的...我不知要怎麼搜尋</p>
    <p>只好努力找....但最後還是要救助於妳.</p>
    <p>感謝囉.</p>
    [版主回覆05/16/2012 12:10:19]<p>不客氣囉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>
  • Nanako
  • <p>好養生的麵包.</p>
    <p>這樣當作午餐輕食好健康~~</p>
    [版主回覆05/15/2012 10:27:54]輕食午餐.supper!
  • 花媽
  • <p>我在等你的鳳梨醬~~~我在等你~~~</p>
    <p>哈~~~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    [版主回覆05/15/2012 10:21:27]好的,了解,收到。我會儘快。哈哈哈。
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