紫蘇與酸梅都是對健康有益的天然食材,解渴又養生
尤其是對罹患咳嗽、支氣管炎和精神不寧的人,很適合喝紫蘇茶。


夏天燥熱易熱感冒,來上一杯紫蘇茶,有益身心(但,風寒感冒不適用唷~)
紫蘇屬於辛涼的藥材,常用於散風熱、降氣化痰
因此,對於因為病毒或細菌所引起的風熱型感冒,有一定的效果。
新鮮的紫蘇葉,不宜久煮,大約十分鐘左右即可


 


【紫蘇茶】


 


 


材料:新鮮紫蘇葉約100克    水2000克    話梅8顆
作法:1. 把洗淨的紫蘇葉和水、話梅,放入料理機主鍋中,設定28分鐘/100度/0.5,煮成汁
2. 以網鍋濾出茶汁
(用熱水煮的話,就大約時間設設10分鐘即可)


 


 


倒入玻璃容器中

本來紫紅色葉片,若碰到水不會這麼紅的
紫蘇葉碰到酸,顏色像變魔術般的嫣紅美麗動人


 


 


即便紫蘇是很好的食材,也不宜過量狂飲
春夏季是紫蘇的季節,現在種它一盆紫蘇
這個時候摘除頂芽,刺激側芽生長
陽光充足環境下,一株紫蘇可以提供春夏之際不少的紫蘇葉呢!


 


 


紫蘇對身體好處多多,現在煮來喝,正是時候
但切記,要買没有農藥之虞的紫蘇葉ㄛ~


 

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梅子煮藝

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留言列表 (8)

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  • 筠 & 筠媽
  • 看到這顏色就很開心~看來我也得要準備一些好喝又退火的飲品來度過炎夏喔~
    [版主回覆05/23/2012 08:56:40]<p>是的. 有拜有保庇~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 惠珠
  • 太棒了~~
    [版主回覆05/23/2012 08:55:23]謝謝~
  • Nico
  • <p>好美的顏色.</p>
    <p>最近看了梅子的好多文章後.</p>
    <p>每每回萬里婆家.....就像挖寶似的</p>
    <p>看有什麼可以帶回台北種.</p>
    <p>上周日先試簡單的九層塔.希望不要被我養死了.  :p</p>
    [版主回覆05/22/2012 16:02:52]那就每周尋寶日,也不錯。
  • 小不點
  • 梅子姐姐~
    誤會丫,我家那隻是女娃丫~
    雖然她長的很像男生啦~
    [版主回覆05/22/2012 08:47:41]糟糕,誤會可大了........對不起啦,梅子姐罰站去。
  • 小不點
  • 原來紫蘇也可以製成茶飲飲用丫~
    在梅子姐姐這裡又上了一課~
    我知道紫蘇功用很多,不過我們這似乎不易看到捏~
    [版主回覆05/22/2012 08:19:21]小帥哥越來越討人喜歡。
  • 饅頭鴨
  • <p>加了酸梅口感應該很棒 !!</p>
    <p>我家的紫蘇正在狂長..明天來去買酸梅~^^</p>
    [版主回覆05/21/2012 22:46:34]自己種的比較放心.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
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