這回也不過是出門二天
感覺好像去玩了很久
整個心靈宛若完全清新了起來
也許是惠蓀林場的森林浴之效
生活在都市叢林的我們
真要多撥些空檔,投入大自然的懷抱呢!!


這道蔥燒子排,用了一比一的蔥和子排
只用少少的水醬油,燒出來的好味道。


 


【蔥燒子排】


 


《材料》:5人份
a. 紅冰糖30克     橄欖油10克
b. 豬肋排600克(10公分以下)  醬油50克     水40克
c. 青蔥600克(切段)


《作法》:
1. 材料a入主鍋,設定時間5分鐘/Varoma/ 速度0.5,烹煮。
2. 加入豬肋排、醬油、水,設定時間5分鐘/Varoma/ 速度0.5,烹煮


 


 


3. 加入1/3的蔥,設定時間15分鐘/Varoma/ 速度0.5,烹煮。
4. 加入1/3的蔥,設定時間10分鐘/Varoma/ 速度0.5,烹煮。
3. 加入剩下的蔥,設定時間10分鐘/Varoma/ 速度0.5,繼續烹煮(這個步驟把量杯拿開)


 


 


盛出燒煮好的蔥燒子排~


 


 


略帶少許湯汁的子排,蔥的香氣完全融入其中


 


 


用美善品中西料理,漸進式的融入自家人喜好的口味,讓家人吃的更開心滿足。



 我在想......
下一次試試,最後二次都把量杯拿開,讓水分蒸發,看看結果如何?


這麼美味的蔥,晚上,下它一碗麵,拌麵.....
想像一下,香蔥拌麵的滋味~~


 

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梅子煮藝

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留言列表 (4)

發表留言
  • 藍妹妹
  • 請問鍋子要按返轉鍵嗎?因為有骨頭,會不會把刀子刮壞了?
    [版主回覆09/04/2012 13:24:13]<p>不會...因為一直是極慢速順向轉...不會的~~</p>
    <p>何況, 美善品的刀是鈍刀...打碎食物是靠馬達~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 小馬西
  • 哇!好棒的新食譜喔!!!謝謝梅子的熱情分享~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
    [版主回覆07/09/2012 08:13:44]不客氣...馬西一定要試試, 今年夏天妳煮食很輕鬆.
  • 香菇麵
  • 想不到,也可以做此道料理。
    [版主回覆07/08/2012 18:25:56]<p>親愛的.....想像不到還更多咧~~</p>
    <p>妳也是幸福的一群,擁有美善品,妳輕輕鬆鬆的也能吃的到,不用煮的大粒汗小粒汗的,夏天在廚房很辛苦的.</p>
    <p>這是最新食譜中的一道,公司研發了好多美味料理,真的太棒了~!!</p>
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