梅子煮藝

【四神湯】

《作法》：
1. 材料a入主鍋，設定時間40分鐘/100度/ 速度湯匙，煮熟軟
留鍋中續燜30分鐘~

起鍋前,酌加米酒增添風味

軟嫩無油的豬小腸,是姐姐煮好給我的.
通常我不太會去豬小腸買回來.....
大多用排骨或雞腿來燉煮

若有孕在身...就不宜吃太多的薏仁喔~~因為易導致流產。

有時候坊間販售四神粉, 是直接把藥材磨成粉, 對孩童腸道負荷較大
還是把藥材經過燉煮方式,比較易於腸道吸收

四神湯的功效，以功能來說如下：
芡實：健脾止瀉、補腎益精，其作用為收歛、滋養、強壯。
芡實和淮山雖均有健脾作用，但淮山補益力較強，而芡實固澀力較好。

淮山：其生品又名為山藥。山藥具有補脾補肺固腎益精的功能，對於人體的免疫系統、呼吸系統都有加強的幫助，能增加活力；
對於食欲不振容易疲倦的人，山藥中的活化酵素具滋補功能，不過，用活化酵素在超過攝氏五十五度即會被破壞而失去功能，因此日本人大部分都是磨漿生飲山藥；對胃潰瘍的人來說，山藥中的黏液質可幫助其復元。

蓮子：含有多種營養物質，對胃腸有保護作用，並可增強人體免疫機能，有抗老防衰的功效。
中醫認為蓮子具有補脾、益肺、養心、補腎、固精、止瀉等功效。蓮子的特點是既能補、又能固，因此可補中止瀉、安中固精。

茯苓：其主成分β－Pathiman不僅能促進、強化人體的免疫機能，常食用可加強對疾病的抵抗力，在中藥常利用為其他抗癌藥的輔助劑。

薏米：具有的潤澤肌膚，能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能。