00客家小炒.jpg

用了好幾年的ACER筆電, 速度變慢了
加上我向來都習慣一心多用, 老爺貼心幫我換了ASUS的, 作業系統改成windowr8 ,晚飯之後,邊摸索並設定及下載相關軟體
加上這些天也把用ie的習慣,改到chrome, 呼~~終於差不多就緒了!!

昨天的鹹豬肉,是為了炒這道料理而準備的, 其實,我真的老了, 鹹豬肉生的就能炒,還費心烤什麼烤???@@

【客家小炒】

 材料:  
豆乾120克(切粗絲)   乾魷魚50克(用溫熱水先泡至軟再切絲條)     黑龍蔭油2大匙   橄欖油2大匙   烤熟的鹹豬肉100克(切粗絲)  辣椒1根(去籽切絲)  蔥1根   九層塔5克   蒜苗20克(切段)   芹荣30克(切段)

 作法:
1. 將魷魚絲條及豆乾用蔭油調味備用

01備材料.jpg

 2.架入蝴蝶棒,將橄欖油、豆乾尤魚入主鍋, 設定3分/Varoma/極慢速0.5拌炒
3. 再加入烤熟的鹹豬肉,  設定2分/Varoma/極慢速0.5拌炒
4. 最後加入辣椒蔥1根九層塔蒜苗芹荣, 設定2分/Varoma/極慢速0.5炒香即可

02拌炒.jpg

 炒好起鍋的客家小炒........就這麼輕鬆的完成~
超乎想像中的美味,就在咬下那尤魚的Q嫩口感開始昇華...

03客家小炒.jpg

如果妳有美善品, 但從没炒過這道料理, 您一定要嚐試著做
這是我用了八年多來,第一次炒客家小炒, 不可思議吧??
04客家小炒.jpg

食譜上用蠔油, 但我不買蠔油的, 原因...請看蠔油的包裝上成分說明,就知道啦!!05客家小炒.jpg  

 
等下次, 我再炒生的鹹豬肉版本~~
這麼美味,是便當菜的好選擇!

文章標籤
創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Q媽
  • 看到這盤菜..不會喝酒的我想去開啤酒來囉!
  • 哈哈...乾杯.
    買水果啤酒囉.......

    梅子 於 2013/10/08 09:00 回覆

  • 萍萍
  • 好下飯的菜.好吃!
  • 那就來二碗飯囉.

    梅子 於 2013/10/08 10:47 回覆

找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)