■材料：
A：奶油100g 有機冰糖粉40g 鹽1g 棗蜜糖漿35g
B：全蛋1個
C：低粉160g＋小蘇打1/2t--1/4t…(先混合過篩)、
杏仁粉25g 即時燕麥片100g 椰子粉50g 蔓越梅乾20g
■做法：
1.把A料打發，加入B料拌勻。
2.加入C料再混合均勻，冷藏鬆弛20分鐘以上。
3.取出麵團，分成小團，搓圓並壓扁。
4.入烤箱以中溫烤約20--25分鐘即可(170℃ 置中上層)。
當從烤箱傳來陣陣香氣......第一線支持者，就大呼~~~好香喔！....
沒錯！烤好了。
別急！別急！要冷卻一下，酥、香、脆的口感.......
別忘了，冷卻後，一一收入保鮮罐，保持脆度。
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