兒子最喜歡的動物,呈現在麵包上,瞧他興奮的模樣兒,真是好玩!
我們一起動手做,親子關係融入麵包裡,增添了幸福的滋味。


送他上學時,約定好下課後,一起"玩"麵包。........麵包怎麼能"玩"呢?(小孩子認真的問道:)....麵包要用做的呀!
純真的心思,難以想像大人們有時用的字眼。


今天準備捏螃蟹、豬臉、兔子............


 


■材料:
全麥麵粉 300g  黑芝麻 15g   牛奶 160g   奶油 24g  蜂蜜 20g  糖 36g  鹽 2g 
酵母粉1/2匙   泡打粉 1/4匙


■步驟:
1. 全部材料混合揉成薄膜狀,發酵至2倍大
2. 取出後分割: 小豬:(臉---30g)x4 , (鼻---10g)x4 , (耳--4g)x8
                          螃蟹:(身體---40g)x3 , (腳---12g)x12
        兔子:(身體---40g)x4
3.分割後滾圓,鬆弛 15分鐘,烤箱預熱 180 度C
4.各別整形後,放置烤盤上,在表面噴些水,大概等5分鐘就入烤箱了
5.放在中下層180 度C,烤約15分鐘至上色


 


螃蟹造型.............


 


小豬造型...............


 


免子造型預備.................


 


免子造型.................


 


烤好了!!!!!!...............



 


 


好可愛的動物麵包。口感不錯唷!加了全麥、黑芝麻,香氣十足。


 


兔子烤好了之後,竟然姿態各異,有的打瞌睡、有的躺著睡,好好玩喔~~~~


 



螃蟹、小兔子、小豬...............


 


配上一碗蔓蘿生菜、蕃茄、苜蓿芽、蘋果,淋上桑椹果醬。風味不錯喲!


 



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 超級奶爸
  • <p>這種動物麵包小孩一定超愛~改天做做看囉!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>昨天又到烘焙材料店補貨!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>期時奶爸也學了卡媽ㄉ湯種麵包!不過還沒時間PO上分享~因為這兩天一下子同學結婚一下子小思語表演舞獅秀~右一下子芒店裡生意~厚!超忙~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    <p>偷偷告訴梅子~奶爸還將卡媽ㄉ湯種麵包食譜加上紅蘿蔔~變成"胡蘿蔔湯種麵包"裡頭又加ㄌ葡萄乾ㄌ!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>想請問梅子一個問題~麵糰的乾性材料和濕性材料有一定ㄉ比例~那奶爸昨天有買小麥胚芽和胡桃仁~要加入麵糰~是不是要增加水分ㄌ?<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>
    [版主回覆04/21/2008 13:07:59]<p>麵糰的乾性材料和濕性材料有一定ㄉ比例......沒錯!奶爸,有程度了喔。</p>
    <p>加小麥胚芽,我都大約加2~3大匙,這樣的麵包,會更柔軟好吃又健康。至於水份還好,不用額外再加。有個訣竅!奶爸,注意一下麵糰打好的濕度觸感,只要不是太乾,就會烤出好吃的麵包。除非加了豆渣、馬鈴薯之類的食材,麵糰就會很黏手。</p>
    <p>真的好開心看到奶爸的成果!</p>
    <p> </p>
  • Phoenix
  • 太可愛了!
    [版主回覆10/19/2007 21:01:18]<p>真的是好吃又好玩。後來又想到一種造型....烏龜!</p>
    <p>下次再來試試。</p>
  • carol
  • <p>梅子</p>
    <p>可愛可愛</p>
    <p>尤其是跟兒子一塊完成的</p>
    <p>更添加了無與倫比的"愛"喔<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆10/18/2007 18:40:01]<p>真的。.......當時,我還直嘀咕他的作品太醜了,怎麼上鏡頭呢?</p>
    <p>後來心裡想著不可以這樣抹殺了小朋友的興致,就由他去吧!</p>
    <p>看他高興的很有成就感,也蠻不錯!</p>
  • Judy
  • 梅子一定個好媽媽!和小朋友一塊玩麵團,以後一定回味無窮哦.....
    [版主回覆10/18/2007 14:24:41]<p>好媽媽?...........定義難分?</p>
    <p>兒子說吃麵包、料理時,就覺得好幸福!</p>
    <p>但............挨罵時,就.............@#$%^!</p>
  • 卡媽
  • <p>很卡愛</p>
    <p>親子時間動手作麵包~和樂融融<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    [版主回覆10/17/2007 20:18:26]出爐後,竟然一發不可收拾的吃個沒完沒了,趕緊送上一碗生菜,母子倆的晚餐就這樣打發了。
  • 婚攝小比
  • 您好,請問不需要加酵母粉嗎?