在沒碰烘焙以前,真的連想都不敢想,自己可以完成這樣慕斯的蛋糕。
每逢特別的日子,腦海中,不時會迴旋著這樣的一句話:


媽媽很會做菜,也很會作點心,可是.......媽媽不會做生日蛋糕!!!!!


所以,今年四月時,Howard的生日時,很堅持的要用買的蛋糕帶去學校慶生,而不願帶媽媽作的蛋糕。
理由是:不像生日蛋糕!^^


於是乎~~前些日子,看了Carol的藍莓慕斯 ,不禁燃起了想奮力一搏,看看是否能夠突破的己的烘焙瓶頸。

製作的過程,手忙腳亂.....
首先,發現巧克力麵糊攪不動,還是努力的把它拌勻,但有些兒不均勻。
再來,發現海棉蛋糕又不太夠繞一圈,只好拼拼湊湊囉!


一陣混亂後,竟然只拍了3-4張,後來都忘了拍過程。請看倌先參照Carol的藍莓慕斯 。因為今天早上又實驗了一次水蜜桃慕斯,待整理後再PO上來!


今晚要幫老爺過生日,所以目前,蛋糕不能切割。.............





添加奇異果,緩衝一下火熱的情感..........


 


愈看愈心喜,畢竟是第一次的經驗成果。


 


餐後,終於揭開神秘的面紗...........


 


果真是...........好吃!藍莓的味道酸中帶甜。和櫻桃的貴氣相得映彰!


 


巧克力蛋糕的部份還要改進....不夠鬆軟。猶記當時那化不開的麵糊.......糾纏著,一時之間冷汗直冒=.="


 



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • ღ..7年級の小梅媽..ღ
  • 好漂亮~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
    [版主回覆12/17/2007 07:23:54]<p>紅通通的..........臉紅心跳的感覺~~</p>
    <p>這是我第一次學做慕斯呢!....小梅要有信心!~~~~</p>
  • 慵懶
  • <p>好漂亮哦~~感覺像藝術品~~</p>
    <p>慵懶會捨不得吃呢<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    [版主回覆11/12/2007 15:20:50]<p>當時........真的也很意外會做成功。</p>
    <p>因為家裡沒有各式水果,隨意的用紅莓擺個心形,還蠻雅致的。(我兒子嫌太紅了)</p>
  • 卡媽
  • <p>梅子~</p>
    <p>好美的蛋糕呢</p>
    <p>祝妳家老爺生日快樂...</p>
    [版主回覆10/29/2007 14:49:20]謝謝卡媽...........的祝福。<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
  • 小白兔
  • <p>梅子~</p>
    <p>這是第一次做的~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p>
    <p>一點都看不出來~</p>
    <p>妳上面的愛心~</p>
    <p>是代表把妳的心送給妳家老爺嗎??<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆10/26/2007 15:52:11]<p>隨便擺一擺的啦!沒那麼浪漫。</p>
    <p>一開始想....也沒橘子、也沒葡萄、也沒火龍果,只有蘋果、和一大碗櫻桃。於是呢,就擺個心形好了,兒子還嘀咕說:都是紅色,把拔喜歡紫色,這樣一點也不像麵包店賣的生日蛋糕(上面都有一堆水果),把拔可能不會喜歡!</p>
    <p>傻孩子.....這比外面賣的有"氣質"多了。.........又說:什麼叫"氣質"?(哇哩勒~~)<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/11.gif"/></p>
  • Judy
  • <p>梅子你的創意真的很棒,我都沒想過你可以排成這麼美的愛心圖案,真的給你拍拍手。</p>
    <p>這款cake我家也很愛吃,因為它沒有鮮奶油cake來的油膩,真的很好吃哦~</p>
    [版主回覆10/25/2007 16:16:13]<p>謝謝Judy....</p>
    <p>對了上次忘了和妳分享我之前包的 <a href="http://tw.myblog.yahoo.com/sandy-forphotos/article?mid=63&next=61&l=f&fid=47" target="blank"><font color=#4b97ad>小黃瓜水餃 </font></a>找時間試試看,好吃到不行!</p>
  • jenny
  • <p>祝 Sandy 踏出成功的第一步<img height=64 alt="" src="http://miroska781.free.fr/Lapins/lapin_pied.gif" width=60> 热情洋溢的蛋糕好漂亮~</p>
    <p>生日蛋糕我还没有勇气做勒!看看就好<img height=116 alt="" src="http://miroska781.free.fr/Lapins/bugs05.gif" width=65></p>
    [版主回覆10/25/2007 14:54:22]<p>一起打氣加油!Jenny.....</p>
    <p>其實沒有那麼難的!套一句Carol說的,只要心平氣和就好了。</p>
    <p>我昨天做的時候,兒子一會兒:馬媽....聯絡簿請簽名。       </p>
    <p>待會兒又:馬媽......幫我檢查作業。</p>
    <p>再不就:馬媽........我可不可以看巧虎?(..............要怎麼心平氣和?)</p>
  • 甜蜜蜜
  • <p>很漂亮啊!</p>
    <p>看起來很棒耶!</p>
    [版主回覆10/25/2007 13:24:17]<p>還是有些缺陷~~不過,第一次做,已經很滿足了。</p>
    <p>等晚上吃的時候就會知道味道、口感如何囉!</p>
  • ㄚ芬
  • <p>好美喔~火紅的愛心~妳家老爺一會很開心喔~</p>
    <p>祝你家老爺生日快樂~~</p>
    [版主回覆10/25/2007 13:13:57]<p>謝謝ㄚ芬的祝福~~~T_T</p>
    <p>熾熱的心,如焰火般燃燒著.......(嘻!)<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p>
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