☜Cloud☞哪裡


發現了她常做的全麥萊茵火腿蔬菜起士麵包


剛好冰箱還有一點剛做的咖哩麵包剩下的料


 


再加些紫洋蔥丁


 


 


切四片起司


 


 


 


 


◆全麥蔬菜咖哩起士麵包


■材料:
高筋麵粉1又1/2杯、低筋麵粉1杯、全麥麵粉1杯、蛋1個
原色冰糖粉2大匙、鹽1小匙、蘋果天然酵母200g、酵母2g、奶油40g
牛奶40cc、義大利香料3/4小匙、粗粒黑胡椒1/2小匙
洋菇5朵、紫洋蔥絲1/3杯、菊苣50g


■餡料:洋蔥咖哩,起士4片


■裝飾:帕米善起士粉和洋香菜葉適量


■步驟:
1.麵糰揉勻至光滑可拉出薄膜,發酵90分鐘
2.麵糰分割成兩份~鬆弛10-15分鐘
3.用桿麵棍桿平成長方形,加入火腿和起士,如同包壽司般捲起,做最後發酵40分鐘
4.用叉子押出菱格紋線作裝飾,再發酵10分鐘
5.麵糰表面塗上蛋液、灑上怕米善起士粉和洋香菜葉‧送進預熱的烤箱175度烤20-25分鐘
6.取出待涼切片



 


 


 


吃起來


就有Pizza的味道


 


 


不過


梅子做得沒有☜Cloud☞的漂亮


因為....


忘了家裡有模型


結果


讓麵團


像趴趴熊一樣


趴在烤盤上............呵~呵~~


 


 


但是口味真的很不錯!


 


 


二大個麵包


切成好幾片呢!


 



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 張小潼
  • 請問妳有做洋蔥類為主菜的料理嗎?
    部落格寫的好精采,不由自主的翻了四十幾頁!
    希望未來也能時常替家人做料理~
    [版主回覆07/30/2010 15:01:42]<p>小潼,妳好~</p>
    <p>洋蔥大多數西式料理都會用到,在我家,洋蔥也是常備食材,妳可以在格子中的搜尋功能,打"洋蔥"二字,應該就可找到不少用到洋蔥的料理~~</p>
    <p>今天中午就做了洋蔥義式燉飯~~</p>
  • Alice
  • <p>我好喜歡這麵包~~~~</p>
    <p>真的很想嘗試!!</p>
    <p>我會找時間做~~~~再過陣子.</p>
    <p>紫洋蔥拍的好美~~~~</p>
    <p>還有一種恆春出產的白洋蔥,</p>
    <p>整顆去外膜,切掉頂蓋,塞些醬料在中心,入烤箱烤,就好好吃,好甜喔!!</p>
    [版主回覆12/18/2007 11:30:18]<p>有.....有純白洋蔥....有看過!</p>
    <p>下次買來試試。謝謝alice分享!</p>
  • carol
  • <p>梅子</p>
    <p>這個麵包拿來當個輕午餐很適合!</p>
    <p>有時候一個人還真的很懶的開火</p>
    <p>簡單一個麵包就解決了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/18/2007 14:35:05]嗯~~只要麵包含有纖維質的穀類或配上蔬菜,就很不錯呢!
  • 歐陽
  • <p>梅子~~</p>
    <p>因為感冒~~做麵包困難阿~~</p>
    <p>可以想像一邊流鼻涕一邊咳嗽一邊揉麵團~~</p>
    <p>不能想像阿~~所以健康很重要(今天要去說故事還請假呢!)~~</p>
    [版主回覆12/17/2007 20:28:47]<p>原來歐陽感冒了喔~~~多喝溫開水,一天至少要喝2000cc以上喲!但不要超過3000cc喔!</p>
    <p>我說故事這二週改成週三,明天就是晨光說故事時間囉~~~</p>
    <p>保重~~~願妳早日康復!</p>
  • 歐陽
  • 紫洋蔥很漂亮耶~~還沒吃過呢~~
    [版主回覆12/17/2007 17:49:10]<p>下午...才想說最近沒"看到"歐陽了....是不是感受到梅子的喚起~~~</p>
    <p>紫洋蔥,其實和一般洋蔥味道差不多,只是有一種說法是比較甜美....</p>
    <p>梅子是看它顏色超美的...(價格也很"美",比一般洋蔥貴2-3倍吧!我不常買的。)</p>
  • Milky
  • 哇~看起來好有份量喔!
    [版主回覆12/17/2007 17:55:21]千萬不能一個人吃光光喔~~~要和家人分享,也可減少熱量攝取。一舉二得!
  • caro
  • 好吃又健康耶~~梅子家人超級幸福唷~~不用模型呀, 這樣就粉美了耶, 梅子你的點子還有色配料都好棒呀~請教你唷 ㄝ ,那三片厚厚的起司是怎樣的咧?好有興趣呀~~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
    [版主回覆12/17/2007 15:12:15]剛烤出來時,就麵包切開,就會有起司囉!~~~起司不能太常吃喔!(天天)..它是強酸性食物。
  • 卡媽
  • <p>天呀~好營養~</p>
    <p>妳的起司是那個牌子的呢~</p>
    [版主回覆12/17/2007 14:52:20]<p>這是.....在COSTCO買的Mozzarella新鮮起士,上次要買披薩起士買不到1公斤塊狀的,只好先買了這個。</p>
    <p> </p>
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