分享..........幸福的感覺~~


終於可以品嚐 綠媽咪家的幸福滋味...有機蔬菜


早上可是舟車勞頓的搭公車到景安換捷運坐到芝山站~~


二大箱的有機青蔬是綠媽咪 媽媽的菜園 種出來的


很可惜沒能拿到 ~~丙丁米和雞~~ (要預訂,而且雞,要等下一季了....)


然後


回程拎著這些菜之外,還有夏綠蒂割愛的15個玻璃布丁瓶...


加上我帶去的二大瓶酵母....


在芝山搭捷運到台北車站轉板南線到忠孝復興站


再走路到學校接小朋友..


。。。。。。。。。。。。


 


看到沒


就是這樣的翠綠的大陸A、菠菜


 


 


高麗菜、扁豆、芥藍菜、西洋芹、香菜...


 


 


仔細看


這大陸A,我一邊洗,忍不住就先咬了一口....


 


 


第一次看到這樣美..........的....西洋芹


每次都在超市看到戴塑膠袋的西洋芹


 


 


芥藍菜...(我的最愛之一....)


 


 


這豆子....粉豆(謝謝alice告知)


別看它長得這樣平凡


炒起來可........好吃的很呢!


 


這就是綠媽咪 創意料理--香菜 的主角....


這才叫香菜~~


我把冰箱中,前二天買的香菜拿來聞....沒啥香味


但這一小把.....就是正點的香菜味!


 


 


高麗菜


不管生吃、清炒、燉飯、煮湯、沙拉....隨你變化的吃!


 


 


紅嘴綠鶯歌....菠菜


大力水手的絕秘...


 


 


把菜都清洗收好


實在忍不住


無法等到晚餐


先炒他一盤再說!


而且是無煙的中小火炒喔~~


用不銹鋼鍋,放點葡萄籽油、蒜片


中小火,直接就可放入芥藍菜(不用加水喔~~)


蓋上鍋蓋


有蒸氣出來時


加點鹽調味,起鍋,盛盤


好的蔬菜也要有健康的烹調方式



 


 


這芥藍花是最好吃的一部份


住在巷子內的都知道!



 


下次


妳(你)還會用大火炒青菜嗎?


記得,高溫之下的油,是會換轉毒素的


用一堆水燙青菜,是可惜了青菜的營養   =.=


 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • 。Evita。
  • <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>好健康喔!…好吃
    [版主回覆12/19/2007 16:11:23]<p>我們家沒種菜的,看了這些農作物可是.....興奮的哩!其實住郊外比住城市好,光是空氣、視野就好多了!</p>
  • 小白兔
  • <p>梅子~</p>
    <p>妳~~會不會太忙了~~</p>
    <p>好恐怖~~好像八爪章魚唷!<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
    <p>芹菜水餃~~有人包這種的嗎??</p>
    <p>小兔沒吃過~~要送我吃嗎??<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    [版主回覆12/19/2007 15:58:46]<p>說的也是~~~好恐佈唷!</p>
    <p>有!我朋友的女兒超愛吃芹菜水餃。不過,我這次沒請教她,就自己亂配一通,還不錯哩!(是我太不挑了嗎?)</p>
    <p>來~~~來~~~來~~....嘴巴張大一點喔!.......</p>
  • 綠媽咪
  • <p>梅子:</p>
    <p>        你把菜拍的這麼美,每樣都青翠,比我家餐桌上的還可口</p>
    <p>為了家人一路上轉車,大老遠的到夏綠蒂家還真有心,希望這跑一趟路值得</p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/18/2007 14:29:06]<p>當然值得..........早上我西洋芹的葉子及末段,用料理機打碎,加洋蔥、紅蘿蔔、絞肉,包成芹菜水餃。....喔伊西~~~</p>
    <p>擠出來的芹菜水份...........加了麵粉,做了蔬菜麵包......過癮!</p>
    <p>謝謝綠媽咪的幸福分享。</p>
    <p>對了..昨天我拎著菜到學校接兒子,就有媽媽問:可否也送到我們這邊一些,然後媽媽們一起買,可行嗎?</p>
  • 卡媽
  • <p>我也很愛芥藍花~超好吃的</p>
    <p>香菜聽說我們在賣場買的都是進口的不香的</p>
    <p>台灣的才真正的香~</p>
    [版主回覆12/18/2007 15:04:58]對呀!好好吃的芥藍花....<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
  • 小帥哥的爸爸
  • <p>青菜滴佳拉~~~~</p>
    <p>那個中小火炒芥藍菜的方法我要來告訴我老婆,,,不過她可能會叫我自己動手樂趣多..<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>.....中小火炒出來的芥藍真是看起來好美味,,可是我的營養師叫我青菜都用水煮的,,怎麼辦丫???<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>..</p>
    <p>我~~決~~~定~~~了,,還是按照梅子的方式來炒芥藍菜吧,,,好吃最重要..<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/18/2007 06:34:58]<p>帥爸~~~</p>
    <p>第一...要記得菜要剛洗好,自然就有份。</p>
    <p>第二...油和爆香料(蔥、蒜)可以同時下,不要等鍋子冒煙了......(毒~)</p>
    <p>第三...鍋蓋邊...冒出蒸氣,就可開蓋翻動一下,喜歡軟一點,再燜個半分鐘後調味</p>
    <p>全程是中小火喔~~~...多試幾次就拿到學位了。</p>
    <p>比大火健康,比水煮或燙青菜美味且保留營養。</p>
  • 純純
  • <p>哇....好棒喔!!</p>
    <p>看到好多的新鮮蔬菜就會很開心...感覺很健康</p>
    <p>梅子真是注重營養...那個炒芥藍花...看起來真讚!!</p>
    [版主回覆12/17/2007 20:25:22]我好歡喜歡吃芥藍,尤其是芥藍花.....前陣子蔬菜貴到離譜,最近可便宜多了~~!趁這時候吃個過癮。
  • 萱媽*K
  • <p>好巧,今天的晚餐煮的也是芥藍菜~自家種的就是好吃~</p>
    <p>對了,第二次拜訪,還沒跟梅子打過招呼呢.</p>
    <p>梅子的攝影功力一定很棒,把所有的蔬菜都拍活了起來~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/17/2007 20:19:46]<p>歡迎萱媽......<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>送上鮮花一朵!</p>
    <p>好羡慕家裡有種菜,真是吃得放心!</p>
  • Milky
  • 真的都好漂亮耶!
    [版主回覆12/17/2007 17:51:16]<p>也很可口~~~~好吃唷!...</p>
    <p>milky換美美的照片了ㄏㄡ~~~</p>
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