梅子煮藝

為何....為何？！會有人就直接把別人辛辛苦苦經營的部落格，亳不保留的給copy過去？文章、圖片！然後全部變成"自己的"。難道.......這樣會有"成就"嗎？
先前是美女佶子熊CitrusBear被盜圖文給臉不要臉我也沒辦法~=___=" ，對方還...OOXX；最近♥ Belle ♥也碰上了.........說實在的，若沒"偶然發現"，她們根本就無法得知已被盜用了～～～想必當時的心情是．．．晴天霹靂......)))))))))

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Howard最近點了幾道他想吃的～～肉包子、肉燥飯、蚵仔煎、披薩........總要一個一個來嘛～～～～

餡料：
絞肉一斤，先用大約5大匙水...(分次加入，順時鐘攪拌，做打水動作，讓絞肉"吃"進水份)。
再調味：醬油3大匙、胡椒粉1匙、香油2大匙、鹽少許、薑泥少許、拌勻後，再加入蔥花1飯碗的量。因為.......梅子總覺得全是肉....有點太...太...太那個了，於是又切了高麗菜丁大約2飯碗，用鹽抓拿後擠去水 份............給他"偷偷地"加入絞肉裡～～～～～餡料放進冰箱冷藏備用～～～～～

麵糰：
1. 高筋麵粉350g、低筋麵粉80g、小麥胚芽4大匙、酵母粉5g、鹽1g、糖1大匙、水222g、葡萄籽油2大匙，打成均勻麵糰後加發酵約40分鐘。
2. 把麵糰分割，每份約55g。
3. 擀成中厚外薄的麵皮。

4. 包入餡料。
5. 一邊捏拉邊緣的麵皮，一邊旋轉收合成包子狀。

6. 蒸鍋中水滾後，把包子放入蒸籠。中火蒸約9~10鐘。因為肉餡含肉，要比素包子(約5鐘)多一點時間。
7. 關火後，不要馬上掀開鍋蓋，夏天還好，溫差不會太大，冬天就要小心了....(還有掀開鍋蓋時，不要把水滴在包子上)

中間有圓洞、皺摺明顯的包子，最美麗了～～～

扒開來～～～肉餡的湯汁．．．滴~~滴~~滴~~滴下來嚕~~~~..
Howard迫不及待的連吃了二個，還誇說：嗯~~~~還是媽媽做的肉包子，好吃！讚！

今天早餐....就把優格加水果淋點蜂蜜...............

包子配水果優格的早餐，您想吃嗎？～～～～～............(不要打我喔~~~~梅子期待，每個家庭都能在家輕鬆、幸福的吃....這樣健康的早餐～～

這次用小麥胚芽打入麵糰裡，就像老麵的作用一樣，整個包子皮兒，Ｑ軟好吃，連冷了，都不會變硬ㄛ～～