前些天,開車時收聽《飛碟早餐》提到時下最夯的二大話題.....教育和健康飲食。
現代人少子化,加上大環境的改變,『親子關係』成為父母重要的課題。
而我們經常透過媒體得知許多健康飲食的資訊,不只是食材的選用、烹調方式,以至於餐具的材質,都是涵蓋在內。
這回,HOLA提供餐具讓梅子試用,進一步了解符合食品安全衛生的餐具和SGS國際安全檢驗認證


 


隨著中西文化交流、熱心人士的分享,透過網路,在家就可以輕鬆學習各種料理。不論是日式、西式、中式.....都各有吸引人的美食特點。
上回,我小試了一下 西班牙海鮮飯,咱家二爺倆吃的點頭如搗蒜,頻頻稱讚;那時還没用上這一味.........))))..番紅花喲......今天可要把這彩姐姐的愛心分享給派上用場囉~~~


 


 


先燒開了水(和量同等的量),把番紅花"泡泡熱水澡"~~~然後....濾出美美的水來,備用。


 


 


【 西班牙海鮮飯 】


材料:
1.  橄欖油2大匙    洋蔥半顆   蒜片約2顆   米3杯    番紅花水3杯   
2.  蝦子12隻    透抽2隻    蛤蜊20來顆
3.  節瓜1條    青椒1/3顆   紅椒1/6顆   黃椒1/6顆   鴻喜菇1包  (;這些蔬材可以隨意更換)
4.  鹽2小匙、黑胡椒粉1小匙


作法:
1. 把材料洗洗切切後,起鍋,放入橄欖油,把洋蔥、蒜片炒香...
2. 放入米和番紅花水...及鹽、黑胡椒粉...蓋上鍋蓋,用中小火把水煮沸後,轉小火,燜煮約12分鐘....
3. 打開鍋蓋放入蛤蜊、透抽.....再把節瓜青椒紅椒黃鴻喜菇,也一起放入鍋中,以小火燜煮8~10分鐘(最後的5分鐘左右放入蝦子)


 


 


盛入碗中......小碗的...給.........)))..""制飲""的........梅子~~~


 


 


大碗的給持續發育的.......Howard~~


 


 



這大碗小碗...用的是HOLA 羅馬假期骨瓷飯碗 ......

 


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有了主食,再來一份....主菜。。。。。


【 香煎雞腿排 】


材料:
去骨雞腿1隻 蒜片約2顆      

配菜....蘆筍     節瓜      紅椒     鴻喜菇各適量
4.  鹽1小匙      黑、白胡椒粉各1小匙


作法:
1. 把雞腿劃上直橫各幾刀(煎的時候才不會肉捲起來)....均勻的灑上鹽、黑、白胡椒粉...
2. 熱好平底鍋(熱鍋的動作--用中小火,蓋上鍋蓋約1~2分鐘,用一點點水試,如果水珠會在鍋中滑動不會被鍋子給吸乾就可以了).....把雞腿皮的那一面朝下入鍋(用無油煎法,把皮肉中的油給逼出來).........(記得蓋上鍋蓋喔~~~肉才容易熟又水分不流失)...
3. 大約10來分鐘打開鍋蓋放入蒜片一起同煎.....


 


4. 等表皮面煎出金黃色了,翻面再煎肉的那一面,順便把配菜也下鍋烹熟,盛出....
5. 用原鍋中的湯汁,放入醋、醬油膏、黑胡椒粉和巴西利、迷迭香及九層塔,用鍋子的餘温調好醬汁....


 


 


雞腿。。要切大塊.......?


 


 


還是切小塊?(只要您.....開心就好~~)..........您....了嗎?


 


 


擺放在新體驗的 HOLA 羅馬假期骨瓷平盤 中~~

 


 


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如果還没有.........那就我繼續.....誘惑您.............(不要K.....K我ㄛ~~)


 


義式沙拉 】


材料:
1.  黃番茄5顆 聖女番茄5顆 蘋果半顆 小黃瓜1條 奇異果1顆   
2.  橄欖油2大匙   檸檬汁1顆    鹽1/2小匙 黑胡椒粉1/2小匙 巴西利、迷迭香適量


作法:
1. 把材料1洗洗切切後,放入大碗中...
2. 加入材料2拌勻即可....


 


 


很簡單吧~~~不用電,不用瓦斯爐......就可以色、香、味俱全~~~最適合夏天吃了(冰涼後更棒)。


 


 


 


每一口的酸甜滋味,都來自於水果~~~超天然~~~囋!!!


 


 


HOLA 羅馬假期骨瓷湯碗來盛裝沙拉~~~~


 


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吃飽了,來點義式香草果茶.....~~。。。這些香草,是梅子順手在陽台現摘的,在陽台種些香草,也是挺管用的~~~


 


【 香草果茶 】


材料:
蘋果半顆  檸檬二片 紅茶包二包 甜菊 薄荷葉 迷迭香適量


作法:
1. 把材料放入HOLA羅馬假期骨瓷花茶壺中...
2. 注入煮好的開水,蓋上蓋子,大約5分鐘即可以了....


 


 


 


來~來~來~~~飯後...


讓我為您斟上一杯........淡淡飄出香草味的水果茶~~


 


 


午後時光,來一壺香草果茶......HOLA 羅馬假期骨瓷花茶壺的質感,增添了幾分愜意~~


 


前陣子「美耐皿」的塑料碗碟被吵的沸沸揚揚的,主要是受熱後有可能散發毒性。為家人烹調美食的同時╭★☆★ ....選擇國際安全檢驗認證的餐具,也是必需考量到的。


 


 

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梅子煮藝

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留言列表 (47)

發表留言
  • joice的小腦袋瓜
  • 這....是在上餐館吧?!好豐富....我們家過年過節時才會吃這麼豐盛吔~~~~~
    [版主回覆06/29/2009 10:23:04]可愛的小joice~~~現代人,誰才在年過節時才會吃這麼豐盛,想吃就可下廚囉~~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 皮膚科劉達儒醫師
  • 這…<br>真是太棒了…<br>什麼時候要出來開店呀?我一定第一個光顧!<br>光用看的,我就忍不住「點頭如搗蒜」<br>
  • 小皮皮
  • 我喜歡您的西班牙海鮮飯,看起來超好吃的,流口水ING
  • 小咪
  • <p>我都在吞口水啦.....每道菜都好好吃哦...恭喜梅子上精選哦</p>
    <p> </p>
  • wendy
  • <p>哇!</p>
    <p>好厲害呀!</p>
    <p>怎麼那麼會料理呢!</p>
    <p>想請問一下</p>
    <p>那西班牙海鮮飯的米是西班牙米還是台灣米?</p>
    <p>若是使用台灣米的話會不會不好吃?</p>
    <p>或者是不用煮那麼久呢?</p>
    <p>今天去新光三越買東西</p>
    <p>有看到番紅花是濃縮的唷!</p>
    <p>並不是乾燥的耶!</p>
    <p>不知道這樣做起來會不會一樣好吃喔?</p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/20/2009 13:51:41]<p>我是台灣米....我只是做給不同口味的三餐...没那麼講究~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 小樹
  • <p>日盛 HTS程式交易(STS) 籌碼分析指標-【K線力度】一套4支-(鎖碼,適用:股票) </p>
    <p>上網立即搜尋=> K線力度<br>~~日盛 HTS程式交易(STS) 籌碼分析指標-【K線力度】一套4支-(鎖碼,適用:股票)~~</p>
    <p>賣方的所有拍賣商品 (2) </p>
    <p>把股市比喻為股海,長期觀察它,期許自己就像漁夫一樣,長久下來也可<br>以略通海相;不能征服它但至少知道如何順應。</p>
    <p> </p>
    <p> </p>
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    <p> </p>
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    <p><br>金融海嘯效應 <br>這是76歲的巴菲特(Warren Buffett)出任波克夏海瑟威(Berkshire Hathaway Inc.)董事長兼執行長44年來最糟的成績單,貴為美國股王的波克夏海瑟威A股上周一以每股成交價7萬3500美元(約257萬元台幣)創下5年低點,巴菲特估計波克夏去年股票帳面價值縮水9.6%,是他接掌公司以來第二次下滑、也是最大跌幅。上次是2001年因理賠911恐怖攻擊減少6.2%。 </p>
    <p><br>害公司淨利暴跌62% <br>他在年度致股東信中向投資人招認,他去年至少犯下一次投資大錯,錯估油價走勢,在接近高點時大筆買進康菲石油(ConocoPhillips)股票,不料油價過去半年跌幅逾五成,害公司慘賠數十億美元。此外,他還花了2.44億美元(約85.4億元台幣)買進兩家看似便宜的愛爾蘭銀行股票,到年底已認賠89%,更慘的是這兩支股票還在繼續下跌。巴菲特信中套用網球術語表示,這些都是他的「非受迫性失誤」。 <br>波克夏海瑟威去年第四季淨利大跌96%,全年淨利僅49.9億美元(約1746億元台幣),比前年減少62%。不過,巴菲特去年在投資方面仍有佳作,儘管旗下包括家具、珠寶在內的零售事業受到金融海嘯重創,但公共事業和保險部門屢創佳績,因為金融海嘯當前,美國民眾突然領悟到存錢的重要,紛紛捧著錢湧進保險公司。巴菲特相當看好這兩個領域的前景。 <br>在這封被《紐約時報》喻為「平民版經濟國情咨文」的公開信中,巴菲特雖然看壞今年經濟,認為經濟很可能一路爛到明年,但他仍對美國前景抱持希望,因為美國曾碰過比這波金融海嘯更糟的經濟危機,例如兩次世界大戰和1930年代的經濟大蕭條,也都挺過來了。儘管他認為波克夏股價今年可能受到金融風暴拖累達不到應有的表現,但仍計劃著在這波低檔尋找其他投資標的,逢低買進。 </p>
    <p><br>「連股神都會跌跤」 <br>美國納羅夫經濟顧問公司總裁納羅夫(Joel L. Naroff)表示,連巴菲特這樣的股神都會在股市跌跤,不難窺見當今全球經濟敗壞的程度。他並稱讚巴菲特勇敢認錯是正確的決定,「我認為這是優良投資人的正確做法,認清自己所犯的錯,然後試圖糾正錯誤,繼續向前邁進。」 </p>
    <p>專家看金融海嘯 <br>◎美國《紐約時報》請專家評估這波金融危機何時可望止穩,以下為部分專家說法。 <br>2001年諾貝爾經濟學獎得主斯彭斯(A. Michael Spence):簡短來說,經濟衰退不會很快結束。全球成長率逼近於零,今年所有先進國家的經濟都可能萎縮。 <br>◎美國聯準會(Fed)前副主席布蘭德(Alan Blinder):經濟衰退不會永久持續。我猜今年第四季,經濟可望恢復成長。 <br>◎加州大學河濱分校經濟系副教授蕭維特(Marcelle Chauvet)及美國企業研究所經濟學家哈塞特(Kevin Hassett):好消息是,這波經濟衰退持續到今年第四季的機率,低於五成。 <br>◎摩根士丹利亞洲主席羅奇(Stephen Roach):若今年第二季經濟成長率看似有回溫,不要太驚喜,可能是假曙光。在我看來,這波經濟衰退在2010年末或2011年初之前,不會結束。 <br>資料來源:美國《紐約時報》 </p>
    <p>基本教義者 看衰技術派者 </p>
    <p>其實很多東西都無法用科學證明 </p>
    <p>但數百年來多數科學家都仍深信 這世上有一個智慧存在 主宰著 </p>
    <p>EX:您不信風水 偏偏很多有錢人就深信 就是一個反例</p>
    <p><br>在台灣有一位張先生,看了美國股神巴菲特先生的傳奇後,他希望也能成為一位真正台灣的股神,於是在剛懵懂開完戶踏入股市時<br>逢低一出手偏遇上了當年亞洲金融風暴投資再重挫,決定暫別了市場四處去尋找一位足以開導他的台股投資大師。遍訪多年,他總<br>算找到一位大師,並請求該位大師開導他成為台灣股神。這位大師告訴他要成為股神其實非常簡單,只需要打開網路,<br>上網立即搜尋=> K線力度<br>~~日盛 HTS程式交易(STS) 籌碼分析指標-【K線力度】一套4支-(鎖碼,適用:股票)~~賣方的所有拍賣商品 (2) ,閱讀完後,不斷問自己一個相同問題,這個問題是:<br>「投機?投資?投機?投資?」</p>
    <p>這位張先生表示:不可能如此簡單吧?</p>
    <p>「沒錯,就是這麼簡單」,這位大師說,如果你還需要參考其他意見,我再介紹另外的大師,你可以前往請教。</p>
    <p>於是這位張先生來到另一位大師的住處,提出相同的問題:「我如何才能成為台灣股神?」</p>
    <p>第二位大師說:「這很困難,而且要花上很長一段時間,為了讓你自己成為一名股市操盤手,達到喊水會結凍的境界,10萬元台幣的操作<br>資金,在一年之內,靠操作快速把錢變大成100萬甚至1000萬,最後還能像電視上期指的分析師一樣,能預測明天的大盤走勢。說了這麼多<br>,也就是要必須『在這一年當中交易前,大大地吸收仿間一切關於股票書籍的知識』。換言之,你必須要把K線、均線、之外另如諸多指標<br>如:KD、RSI、MACD、威廉指標、心理線、控盤轉折……等等通通徹底了解,研讀了這麼多的指標後,最後最好還能自創指標如:股神指標、<br>股聖指標……等等,並學習程式交易,不用盯盤能讓電腦自己跑你的交易策略,而像費伯納西時間序列、甘氏矩陣、三角形理論、星座理論<br>、型態學、開盤八法……等等關於一些玄學的方法更是要多著墨啊,之後就是要看得懂『財務報表』就算你沒有財經背景也要能算得出公司<br>的eps,P/E值,以上這些書籍仿間都有,總之要做一些比你以前當學生還辛苦的工作,之後再來讓我測試你是否已為一名股市操盤手。」</p>
    <p>這位張先生聽了很高興,這位大師的開示,比較接近他對於自己如何成為股神的看法,他聽說成為股神之前,必須歷經艱難的過程。所以這</p>
    <p>位張先生非常欣然接受,大師交付給他的指示,並且認定自己總算踏上正確的道路了。</p>
    <p>經過不斷地閱讀,日以繼夜地K股票書,這位張先生漸漸失去耐性,想說當年年紀小如果這麼用功唸書,現在也不用這麼辛苦了,總算沈不住</p>
    <p>氣,向大師請教:「尊貴的老師啊,深信您的指示,遍讀了仿間所有關於股票書了,不曾休息一天,現在的我是否能成為股神的時候了呢?」</p>
    <p>大師回答:「當然,我相信你已經準備妥當了,現在,我告訴你怎麼做。只需要打開網路,<br>上網立即搜尋=> K線力度<br>~~日盛 HTS程式交易(STS) 籌碼分析指標-【K線力度】一套4支-(鎖碼,適用:股票)~~賣方的所有拍賣商品 (2) ,閱讀完後,不斷問自己一個相同問題,這個問題是:「投機?投<br>資?投機?投資?」</p>
    <p>這位張先生覺得很訝異:「對不起,尊貴的老師,但介紹我來向您請教的前一位大師在三年前就告訴我相同的方法了。」</p>
    <p>「嗯,他得沒錯」,大師回答。</p>
    <p>真常之道,悟者自得,得悟道者,常清靜矣!</p>
    <p>股票操作贏家培訓班</p>
    <p><br>操作股票需要長期觀察每支個股的籌碼變化,才能瞭解目前是誰握有股票,是主力、是大戶還是散戶,<br>切記不要短線殺進殺出,眼光要放遠,以及何時該買進或賣出的動作,透過K線力度的的幫助,我們可<br>以輕易的掌握目前個股籌碼優勢,有效避免逆勢操作,逢低買進,逢高賣出,長期穩定獲利。</p>
    <p>短線獲利不是高手,長期獲利才能致富!</p>
    <p>財富累積如聚沙成塔,一步一腳印,心情浮躁是大忌。</p>
    <p>不要想要賺取每次轉折,不要想要買在最低點,賣在最高點,依附趨勢的操作模式才能長期穩定獲利!</p>
    <p>股市不必天天操作進出,時間才是獲利最大的幫手!<br>上網立即搜尋=> K線力度<br>~~日盛 HTS程式交易(STS) 籌碼分析指標-【K線力度】一套4支-(鎖碼,適用:股票)~~<br>賣方的所有拍賣商品 (2) <br>參考投資大師們的持股原則!</p>
  • 非洲小黑
  • 真是幸福!
  • anne
  • <p>發現一個好地方,您的格子有好多好料的啊~~</p>
    <p>讓人垂涎三尺的美味加餚呀!!</p>
    [版主回覆07/20/2009 14:03:59]喜歡的話,就常來囉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • ~娜~
  • <p>走進來真是讓人大開眼界!~五顏六色玲瑯滿目...還色香味俱全!~</p>
    <p>好專業的料理..讚嘆!~佩服!~</p>
  • 貪嘴樹熊
  • <p>看起來真好吃</p>
    <p>有空來我的美食部落格走走</p>
  • Jones
  • <p>謝謝分享</p>
  • Sandy
  • 餓了啦
  • min
  • 哇哇太令人驚艷了~超豪華的套餐~梅子家根本就是高級義大利餐廳嘛<br>尤其是那西班牙海鮮飯~金黃色飯粒配上新鮮海鮮~喔喔喔~超誘人的~~!!! <br>配上那一整套的餐具~呼~以後要聚餐就到梅子家就好了~哈哈<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
    [版主回覆07/03/2009 13:44:39]<p>min~~~~夏天到了,心....開始發懶~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/></p>
  • Wii奴
  • 好有 fu....看來梅子應該是買了一系列 羅馬假期的組具了喔...呵~
    [版主回覆07/01/2009 12:41:09]<p>wii~~~~我當初搬家時,買了一套可供10人用的餐具......到現在,也不過才三隻貓....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>很少有人到我家來大吃大喝~~~這餐具是hola 提供體驗的~~~</p>
  • 小莫
  • <p>不錯不錯!!  這位媽媽才是正港的厲害...</p>
    <p>我在長灘島品嚐過好吃的義大利海鮮燉飯</p>
    <p>真ㄉ是香噴噴到了極點.....</p>
    <p>番紅花這狠腳色...真ㄉ是太厲害囉!!</p>
    [版主回覆07/01/2009 12:48:39]<p>謝謝小莫...很開心和您分享~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
  • 小龍物語
  • <p><strong><font color="#00007f">每道菜都教得好詳盡,謝謝分享,</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#00007f">值得來DIY~~~</font></strong></p>
    [版主回覆06/30/2009 10:06:53]不客氣嚕~~~~歡迎一起來努力~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 小安
  • 梅子早安....超厲害<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>....全套餐點.....飽了.....
    [版主回覆06/30/2009 10:09:49]<p>小安...天氣好熱....看了就會飽,這樣也不錯喲,省事兒~~~</p>
  • 紐西蘭的卡拉
  • 好用心的媽媽<br>真是美味 美食大師!<br>
    [版主回覆06/30/2009 10:13:27]用心的媽媽倒是有啦~~~至於美食大師...就很遙遠滴~~~
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