不經意的隨手買了一條肉回來(梅子有時候...腦袋也會"放空"的)~~~,.....這回不想用煙燻黑胡椒里肌肉的方式,想想....就隨意的調味吧!作菜本來就可以很自在的~~~


 


 


 


◐ 燒肉黃瓜捲 ◑


 


▧ 材料 ▨
豬腱肉一條 黑龍醬油膏3大匙 鹽1小匙    花椒粒1小匙    肉桂粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,茴香粉....少許     月桂葉4片   乾燥巴西利少許  


 ▧ 作法 ▨
1. 全部拌勻.....裝入保鮮盒中,放入冰箱~~~三不五時"翻身"一下~~~大約冰1~2天.....
2. 用平底鍋....小火.......蓋鍋蓋.....慢慢燒煮~~~(小心!! 不要乾鍋囉~~~可以適時的加入少許水...)
3. 燒煮熟了......鍋中留有濃郁的湯汁~~~~肉切片~~~


 


 


用刨刀....把小黃瓜刨一長條的......薄片狀~~~
捲住切好的燒肉片~~~淋上湯汁~~~


 


 


 


 


 


上回作了握壽司 少了蝦子口味的,於是又補了一回~~~反正Howard 也超愛壽司的~~~




 


 


 


一隻隻....蔡爺爺自己飼養在嘉義布袋的新鮮好吃的蝦子......蝦肉卡滋卡滋彈牙~~~


 


 


 


煙燻鮭魚..


 


 


玉米西芹鮪魚....


 


 


 


還有幸子阿姨家的素香鬆~~~~


 


 


 


 


再來上一盤......水果蔬菜沙拉~~~
有蘿蔓~西芹~蘋果~蕃茄~芒果~


只用.....橄欖油~黑胡椒粗粒~鹽.......調味~~~放上一點新鮮的迷迭香~~~


上桌囉~~~~


 

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梅子煮藝

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留言列表 (9)

發表留言
  • NANCY
  • <p>挖~</p>
    <p>自己吃的果然都是這樣</p>
    <p>料都爆出來了啦!!</p>
    <p>看起來好好吃ㄛ~</p>
    <p>感謝您的分享~</p>
    <p>一直潛水的我....今天冒出來了~</p>
    [版主回覆08/18/2009 15:47:06]<p>謝謝NANCY,一直默默的支持著梅子....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 愷 &amp; 童ㄟ娘
  • <p>梅子超厲害的</p>
    <p>不管怎麼弄看起來都好好粗喔...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
    <p>對了~順便問一下</p>
    <p>那個我用冷飯去壓模可是每次拿出來會散掉ㄟ</p>
    <p>還有海苔也都不肯乖乖的包在飯上 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/12.gif"/></p>
    <p>有什麼撇步可以教一下嗎?</p>
    [版主回覆07/29/2009 07:10:34]<p>妳的冷飯...是當餐現煮放冷?(這是ok的)..........還是隔餐從冰箱拿出來的?(這就會散掉)</p>
    <p>海苔也都不肯乖乖的包在飯上?........飯有黏性....應該會黏住海苔的......</p>
    <p>我没有什麼撇步....就很順手的把它給包圍1圈.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>(不要重覆)</p>
  • Annie Amy Tommy
  • <p>哇~ 真好吃耶....</p>
    <p>蝦子是入鍋乾煎的嗎?</p>
    <p>有加什麼調味嗎?</p>
    <p>沙拉看起來好清爽哦!</p>
    [版主回覆07/28/2009 20:44:45]<p>"素"的~~~"素"的~~~翰媽~~~~</p>
    <p>我比較喜歡...無水烹調~~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>蝦子不用調味..就粉美味啦~~~~(早被我偷吃了好幾尾....差點没得包啦~~~)<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
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