上回帶過煙燻鮭魚便當之後,Howard票選它為第一名~~~當然,為娘的我,就記在心裡囉~~看到新鮮的鮭魚,二話不說,拎了回家。 再給他一次驚喜~~~


 


 


◐ 椒鹽鮭魚  ◑


▧ 材料 ▨
鮭魚一片


▧ 調味料 ▨
鹽1/4小匙、胡椒粉適量 


▧ 作法 ▨
把鮭魚入鍋用小火煎至二面呈金黃色即可~~


 


 


以前也玩過自製蒟蒻.....看著齊美玲老師玩蒟蒻玩出好多花樣~~~她的蒟蒻書,就買了二本...後來,續有使用蒟蒻凍粉作芒果鮮奶酪 草莓鮮奶酪 豆花日前,Howard陪我購物時,說著要一包蒟蒻....我也覺得好驚訝!...就這樣納入了購物籃中~~~


●料理蒟蒻,因製作時需加入鹼粉,所以完成要不斷的沖水去除鹼味~~而市售的蒟蒻成品,包裝內也浸泡著鹼水,買回家時,記得要浸泡沖水...直到完全没味道才可以料理


 


◐ 蠔油蒟蒻  ◑


▧ 材料 ▨
蒟蒻1小包、紫洋蔥丁1/4顆 、小黃瓜半條


▧ 調味料 ▨
蠔油1小匙 


▧ 作法 ▨
1. 紫洋蔥丁炒香後,把對切成半的蒟蒻片放入拌炒~~
2. 加入蠔油調味~~~
3. 起鍋前放入小黃瓜~~


 


 


就是蠔油蒟蒻~~~


 


 


 


.....用糙米、燕麥、綠豆,前一晚洗淨馬上直接用料理機煮30分鐘,煮飯的同時,也放了一小條胡蘿蔔煮熟~~切成圓片~~~


隔天一早起床,再花10分鐘回蒸熱了,就和剛煮的一樣美味~~~


 


 


 


椒鹽鮭魚旁放了檸檬片和陽台現摘的....綠紫蘇葉~~~

 


 


 


蠔油蒟蒻~~~


 


 


 


還有一顆梨山的原生青蘋果和茄子、小白菜~~~


椒鹽鮭魚便當~~~就輕鬆完成了 ~~


 


 


 


又給辛苦工作的老爺準備了一份~~~讓他在吃到這般如此好吃又健康的愛心餐盒,工作更帶勁兒~~

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • lumame
  • <p>梅子:</p>
    <p>又是一份色香味美的便當.</p>
    <p>你的蒟蒻是買來就切好,</p>
    <p>還是自己切的?謝謝.</p>
    [版主回覆10/08/2009 15:06:36]是自己對切....只動了一刀~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 米非
  • <p>這這這....這便當也太美了吧!!</p>
    <p> </p>
    [版主回覆10/08/2009 11:52:36]這。。。這。。。這。。。也很好吃唷~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 貴妃
  • <p>每天吃便當都變成很享受耶~</p>
    <p>大家一定很喜歡看妳今天準備了什麼菜</p>
    [版主回覆10/07/2009 19:51:12]嗯~~~同學都會每天圍過來瞧個究竟~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 貓咪
  • 嘿嘿,搶到頭香!梅子姊姊太猛了,連青江菜都可以搞得像一朵花~Howard一定每天吃光光!
    [版主回覆10/07/2009 19:49:06]謝謝貓咪~~~對不起,我打錯了...是小白菜~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
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