週日那天,一份來自於大哥給我的驚喜,傳遞到了我的手中。
《廚房新手料理總複習---松露玫瑰的美味筆記》.....真是太‧棒‧了!~~ 
迫不及待的把書中料理逐一瀏覽(Howard在旁也跟著翻閱....說著:媽媽~~這有好多我都好喜歡吃耶!)
先從適合我們家的食譜,貼上紙條作記號,擇日讓它們神氣活現的在我家餐桌上亮麗演出~~


剛好昨天又在松露玫瑰部落格中看到有關新書發表後的活動




 


毫不猶豫的當然是..... 心動!不如~~

 


 


就從.....罪惡的食物。我愛馬鈴薯......
第106頁香料薯條107頁烤馬鈴薯脆片開始吧!~~~
( p.s. 材料有一丁點兒的變通喲~~~)


 


 


 


◐ 香料薯條  ◑


▧ 材料 ▨
橄欖油2大匙、進口小馬鈴薯2顆、竹山紫地瓜1顆、竹山黃地瓜1顆、蒜頭5~6瓣、百里香適量


▧ 調味料 ▨
鹽、黑胡椒粉適量


 


 


▧ 作法 ▨
按書上作法,如圖所示............


 


 


松露姐姐書上是用去皮馬鈴薯~~
剛好家中有紫地瓜和黃地瓜,就給它來個馬鈴薯蕃薯.....薯薯大會串囉!~~


 


 


對了....書中還提到這道的美味筆記.....  那當然要請您去買書回來好好咀嚼一下~~~


書中用的是美乃滋,梅子就不再現打美乃滋了,直接拿穀盛的凱撒脆綠鮮來沾囉~~~


 


 



以前也有烤過 烤地瓜條、烤芋頭條~~~
但没想過要加蘸醬吃~~~這麼一沾,還真是不錯吃哩!


 


 


尤其....剛從 陽台 摘下來的百里香,香氣和薯條還真是..."好麻吉"~~


 


 


本土的地瓜也跟著洋味兒起來了!呵~呵~呵~~

簡單又好吃~~~您的味覺被....誘引了嗎?????


 


 


 


既然都作了香料薯條那.....隔頁鄰居的...烤馬鈴薯脆片索性也接著做嚕!...反正烤箱還熱著呢!~~~


 





 


◐ 烤馬鈴薯脆片  ◑


▧ 材料 ▨
橄欖油3大匙、進口小馬鈴薯3顆


▧ 調味料 ▨
鹽、黑胡椒粉適量


▧ 作法 ▨
按書上作法,如圖所示............


 


 


摪~摪~摪~摪......)))).....又輕鬆一盤上桌囉!~


 


 


 


薄薄的一片片。。。。有著淡淡的鹹香味~~




薯條 。。。 ? 。。。 脆片



 您.............


喜歡


那一道呢?


 


""...歐..........


請....繼續瀏覽....
廚房新手料理總複習。第二回。 短管麵沙拉
廚房新手料理總複習。第三回。 約克夏布丁 ~~



 

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梅子煮藝

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留言列表 (16)

發表留言
  • 菶菶
  • 請問一下...烤箱要用幾度?要考多久呢?
    [版主回覆11/26/2010 09:15:26]180度烤30分鐘,再以200度烤5分鐘~~(不好意思,當初是新書上市,我不方便把它說的太白)<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 海倫(翎)
  • 那個薯條看起來就好吃<br>真的是罪惡得食物<br>因為一盤哪夠吃啊<br>
    [版主回覆11/16/2009 10:10:31]<p>不會罪惡啦!~~~比起用炸的.....好太多了...而且加了地瓜...又多了膳食纖維~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • 雙胞胎水媽媽
  • <p>看起來好好吃</p>
    <p>薯條顏色真的好豐富ㄟ</p>
    [版主回覆11/12/2009 12:09:49]這樣烤給小朋友吃,心理比較不會有負擔~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • tkpc
  • <p>好棒的薯薯大會串</p>
    <p>顏色真美~</p>
    [版主回覆11/11/2009 17:23:29]謝謝...~
    <p>不好意思....我的奇摩帳號出了問題.....到剛剛才能登入....<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/30.gif"/></p>
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