天哪!....不是我效率差。。
實在是回應太多了...也不過是2~3天没上格子
前天又上了精選三張~~
卡士達草莓塔
香菇肉燥飯
草莓蔬果蛋捲


前二次也上了精選時,没來的及抓圖(好幾天没上網),就跳過不管啦~~


回應,只能大略的回,有廣告之嫌的,一律不理!
要不然我可能到天黑,屁股都無法離開椅子咧~~


 


 



 


那天蒸的紫地瓜南瓜除了做了紫地瓜麵條。南瓜麵條 之外,還有剩下的..
就打了二個麵糰
烘了二條土司



 


南瓜葡萄乾土司


材料
水手牌高筋麵粉300g、酵母粉4g、原色冰糖粉20g、鹽1/2匙、南瓜泥100g葡萄乾20g、水約160g(須視南瓜泥的濕度稍作調整)、無鹽奶油20g


 


 


 


紫地瓜核桃土司


材料
水手牌高筋麵粉300g、酵母粉4g、原色冰糖粉20g、鹽1/2匙、紫地瓜泥100g核桃20g、水約10g(須視南瓜泥的濕度稍作調整)、無鹽奶油20g


 


 


 


作法
1. 直接將麵糰材料(奶油除外)一起放入料理機中攪打均勻後,再加入奶油揉至筋性擴展,麵糰打好後,進行基本發酵約50分鐘。
2.
因為用水手牌高筋麵粉,粉與水的比例可以採107的用量,所以麵糰很濕軟。
所以這回就一整個麵糰就給它"" 入土司模中...!!
3.
蓋上蓋子,做最後發酵約50分鐘(至模高的九分滿即可),再放進預熱好的烤箱,用210度,烤約35~40分鐘。


 


 


 


烤出來的紫地瓜核桃土司~~


 


 


 


南瓜葡萄乾土司~~


 


 


 


烤了二條土司...
部分
直接吃或做成三明治


其餘的就趁新鮮烤吐司丁囉~~


 


 


 


土司丁,除了可以當零嘴吃


像這樣加入蔬果優格早餐...也挺不錯的~~


 


 


 


梅子是懶人一族
喜歡一鍋通煮
一盤通吃
什麼蔬果、雜糧都吃,什麼都不奇怪~~
五彩繽紛、五顏六色
營養均衡,餐餐...........



 

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梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • ㄅㄨ
  • <p>梅子姐 ~~</p>
    <p>全部 發酵時間是100分鐘嗎?</p>
    <p>跑完家裡附近材料行</p>
    <p>都沒賣土司模 ....</p>
    [版主回覆05/23/2011 17:59:30]<p>您好,發酵時間是參考值..看天氣和酵母的酵力...大約每回50~60分鐘是必要的.</p>
    <p>土司模,也可以從"三能"的網站上買.還有"義興烘焙材料行"也行...</p>
  • 予予媽咪
  • 我喜歡梅子一鍋通~一盤通呀~~嘻
    [版主回覆04/14/2010 10:02:56]對啊~~料理隨意自在煮(輕鬆又快樂)...主要是吃對了東西比較重要(有益健康)~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 蘋果
  • <p>梅子 我是蘋果~</p>
    <p>前天(星期六)也照著你的食品做了梅粉番茄 真的好好吃唷</p>
    <p>謝謝妳 可以讓我自己做料理也可以吃到幸福的滋味~~</p>
    [版主回覆04/12/2010 20:23:04]<p>水水的蘋果小姐..</p>
    <p>自己真的可以在家做出很好吃健康又簡單的料理~妳不妨多試試~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
  • dianachy
  • <p>恭喜上精選, 梅子的用心, 大家都看到了.</p>
    <p>好漂亮的紫地瓜土司, 真不敢相信那是天然顏色, 還沒吃過紫地瓜哩!</p>
    [版主回覆04/12/2010 20:32:58]<p>利用食材的自然顏色..真的很不錯~~</p>
    <p>市售的食品中的"天然顏色"..其實很多是假的~~</p>
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