生豆皮,從豆漿表面拉起的蛋白質凝結物,是無加工的豆製品。市面上也有炸好的豆皮(俗稱豆包)~對吃素的人來說,生豆皮算是不錯的豆製品。


眾所週知,身體保健來自於...優質的睡眠、適當的運動、健康的飲食、快樂的心情!而健康飲食觀原則,多蔬少肉、多食天然食物,少吃加工食品~只有經常性的執行,才能逹到一定程度的效果。


 


 


【豆皮海苔捲】

《材料》生豆皮3張  海苔1張 小黃瓜1根  胡蘿蔔半根


《調味》鹽 胡椒粉


生豆皮小心翼翼的攤開併排成一大張來,再舖上一張...海苔~~


 


 


小黃瓜胡蘿蔔刨成片狀,平舖在海苔上面,灑些胡椒粉調味~~


 


 


輕輕的..小心的...把舖好的食材,紮實的捲好~~


 


 


 


平底鍋熱鍋動作完成後,熱鍋冷油~~
豆皮海苔捲接合處朝下,放入鍋中,小小火蓋上鍋蓋慢煎底部呈金黃後,翻面再煎~


 


 


 


切片後盛盤~~


 


 


五彩繽紛的顏色,賞心悅目~~


 


若想口味更豐富,可以加些黑白芝麻或香鬆捲入其中...或者變化不同的食材,讓餐桌呈現多樣化的美食~~



 

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梅子煮藝

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留言列表 (14)

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  • IRENE
  • <p>請問一下</p>
    <p>你是用哪組刨絲刨片器呢? 最近想買,不知道買哪組好哩?</p>
    [版主回覆11/16/2010 10:25:31]irene~~不好意思,刨絲刨片器...就在菜市場,向有專賣日式用品的攤販買的,也没有特定哪組ㄝ~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>
  • amy
  • <p>這樣簡單的一道菜,經梅子的手讓這它變得更出色,好廚藝!</p>
    [版主回覆11/03/2010 17:55:13]謝謝amy~~簡單的菜餚,比較適合都會人的忙碌生活步調~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 阿宏
  • 真的好漂亮的一道菜!
    [版主回覆11/02/2010 10:44:39]<p>謝謝阿宏~~在食物上,紅的黃的綠的,五顏六色很討喜</p>
    <p>但若在穿衣哲學上,就...很有"特色"囉!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • lumame
  • 這個好玩, 我也要玩玩.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
    [版主回覆11/02/2010 10:42:35]嗯~~我是因為要做給婆婆吃,所以要用素的..若妳想放葷的食材也行,不過要易熟的比較好~~
  • 小香
  • <p>梅子煮菜</p>
    <p>不僅顧到健康</p>
    <p>連色 味 視 都是無敵</p>
    <p>清淡爽口~~~~</p>
    <p>請問是單眼照</p>
    <p>ISO100????</p>
    <p> </p>
    [版主回覆11/01/2010 16:25:35]<p>ISO100是感光度..</p>
    <p>在攝影來說,以前的底片大略有ISO50,ISO100,ISO200ISO400....</p>
    <p>現在用數位的,從ISO100起跳~~了解嗎?</p>
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