育苗第二章
來個特有辛味的
青花菜苗
青花菜苗,含有蘿蔔硫素,生吃的時候,略有一股隱約的辛辣味兒..
在十字花科蔬菜幼苗中
大多會感覺到那股特有的辛味,似辣非辣
培育青菜菜苗,不需浸種,也不需催芽~
比較適合土耕
只能一次採收
在容器中舖上約1公分的培養土
每天都要噴水2~3次,保持種子表面濕潤
第二天,種子陸續發芽時
生命力的喜悅...........看的見!!
當綠色小芽苗站起來時,最好移到日照充足的窗邊,可讓芽菜長的較結實
當葉子尚未張開時,澆水時要輕輕的澆在土壤上以免幼苗倒伏~~
每天她會向著陽光長...想到就給她"轉一轉盤"~~
老人家說：...ㄎ一ㄚ 吼 正....呷ㄟ得人疼~~~
在陽光的洗禮之下...嫩綠的子葉伸展開來,巳有3公分的高度了...
差不多6天的光景,就可以收成芽菜裹腹囉~~
用剪刀在離土壤一些的地方剪下即可
直接生吃時可以感受到青花菜苗的葉子略有厚度
咀嚼時小有嚼勁
反倒是細瘦嫩莖不易察覺
可以用在夾麵包或土司
也可以拌生菜沙拉~~
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