育苗第二章
來個特有辛味的
青花菜苗


青花菜苗,含有蘿蔔硫素,生吃的時候,略有一股隱約的辛辣味兒..
在十字花科蔬菜幼苗中
大多會感覺到那股特有的辛味,似辣非辣


 


培育青菜菜苗,不需浸種,也不需催芽~
比較適合土耕
只能一次採收


在容器中舖上約1公分的培養土
每天都要噴水2~3次,保持種子表面濕潤
第二天,種子陸續發芽時
生命力的喜悅...........看的見!!


 


 


當綠色小芽苗站起來時,最好移到日照充足的窗邊,可讓芽菜長的較結實
當葉子尚未張開時,澆水時要輕輕的澆在土壤上以免幼苗倒伏~~


每天她會向著陽光長...想到就給她"轉一轉盤"~~
老人家說:...ㄎ一ㄚ 吼 正....呷ㄟ得人疼~~~


 


 


在陽光的洗禮之下...嫩綠的子葉伸展開來,巳有3公分的高度了...


 


 


差不多6天的光景,就可以收成芽菜裹腹囉~~
用剪刀在離土壤一些的地方剪下即可


 


 


直接生吃時可以感受到青花菜苗的葉子略有厚度
咀嚼時小有嚼勁
反倒是細瘦嫩莖不易察覺
可以用在夾麵包或土司
也可以拌生菜沙拉~~


 


 小麥草


 向日葵



 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • ivy chang
  • 青花菜苗,可是很火紅的芽菜喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
    [版主回覆07/09/2012 10:06:52]沒錯,青花苗的抗氧化很高,售價也很高。
    自己培育還蠻好玩,也很經濟實惠。
  • 摩比
  • <p>是青花菜的菜苗?</p>
    <p>整盆綠好美呀</p>
    <p>會捨不得吃它耶</p>
    [版主回覆03/30/2011 15:06:21]還是要卯起來給它粗下去喲~~反而...''暴殄天物<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • Jinny
  • <p>你怎麼都想得到啊! 真是天才!</p>
    <p>容器要有洞來排水嗎? 我應該來試試看!</p>
    [版主回覆03/25/2011 21:59:13]<p>天才和白痴...只是一線之間~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
    <p>容器不用有洞...家中有不用的鍋碗瓢盆....都可以拿來用~~包括馬克杯啦,鮮奶桶啦....</p>
  • Carol
  • 呵呵~我也想像梅子一樣自己種菜...但忙哩...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/>
    [版主回覆03/25/2011 22:48:06]<p>對啊...妳就可以早餐夾在麵包土司或做成沙拉...</p>
    <p>不會花太多時間的~~</p>
  • 多媽
  • 青花菜苗很難買得到耶,只有特定的生機店才有得買,能自己培育最好了,梅子也太厲害了吧~~
    [版主回覆03/25/2011 07:53:39]<p>多媽是住巷子內的~~</p>
    <p>青花菜苗,比一般菜苗貴一倍.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • <p align="center"><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:navy;FONT-SIZE:14pt;">我家的孩子看到這種蔬菜都會皺眉<span>, </span>她們不喜歡<span>, </span>不過我個人倒是很喜歡它清脆的口感喔<span></span></span></strong></p>
    [版主回覆03/25/2011 08:04:16]<p>親愛的筠媽..為了孩子的健康...還是得花心思,讓他們不會<font color="#000080" size="5" face="標楷體"><strong>皺眉~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></strong><font color="#000000" size="2" face="Georgia">孩子的和大人一樣,都是得不斷的"教育"~~</font></font></p>
  • 紫鄄
  • <p>哇!好特別喔!青花菜耶!</p>
    [版主回覆03/25/2011 08:05:59]<p>紫鄄好.~~~哈!~~我没辦法種成青花菜,只能培小苗囉~~</p>
    <p>話又說回來...這小苗的微量元素..可高的咧~~</p>
  • LILY
  • <p>原來是青花菜苗!</p>
    <p>梅子,您真是甚麼都會耶!</p>
    <p>忍不住要高喊~~~偶像!</p>
    <p>自摘現採,有甚麼比這更健康!</p>
    <p>這些芽菜讓我心癢癢、手癢癢!</p>
    <p>好想試試!</p>
    [版主回覆03/24/2011 09:05:47]喜歡吃安全的芽菜,一定要自己動手培育,經濟又實惠..更有樂趣咧~~
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