在濱江市場,偶然發現納豆,新鮮的納豆.
我再三的問老闆,這不是花豆嗎?
老闆說是.....納豆!!!(人家不是聽嘸,只是想確認而已,請多多包涵哪!!)
老闆還說,比花豆好吃,又很好煮,丟進飯裡或隨便煮...都很好吃!
果真,我就一半先在高麗菜飯中放一些...咦!!真的很鬆軟好吃,還真後悔没多買些呢!!

 

按我的習慣,一物就想多種煮法..
就來個豆豆集合,和冷凍裡的豌豆搏感情嚕~~~

當納豆and豌豆相遇...會擦出什麼樣的火花咧????

【豆豆香草燉肉】

 

材料:葡萄籽油1大匙   紅蔥頭3顆(直向切片)      豬梅花絞肉300g    牛番茄3顆(切丁)    納豆200g     豌豆200g
新鮮奧勒岡2支    新鮮迷迭香2支    新鮮甜羅勒5片    栗南瓜100g(切丁)

 

調味:義大利綜合香料1大匙    小茴香粉1/4小匙   黑胡椒粉1/4小匙   鹽1小匙

作法:1. 冷鍋入油炒香紅蔥頭片至呈金黃時,再下 豬梅花絞肉,等肉色呈白色時...

加入番茄丁和納豆、豌豆,調味料和新鮮香草..

再加水和食材一樣高即可.蓋上鍋蓋,小小火煮約25分鐘~~

切了栗南瓜丁~~

丟進鍋裡,續煮約5分鐘,南瓜口感鬆軟就行~~

豆子和肉燉煮之後,味道融合在一起,還挺搭的.

盛了小米麥片飯..淋上香草豆豆肉醬...很下飯!!

濃郁湯汁和香甜可口的拌料

一口接一口
唏里呼嚕....

 

 

文章標籤
創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 我愛張台大
  • Dear梅子,再仔細看了一次做法,發現這道最適合我們全家了,可以補充平日少吃的蔬菜,又很下飯,下次就來做這道!!
    [版主回覆06/02/2011 14:09:19]太好了...終於打動妳的心...和手~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • 寧靜致遠
  • <p>我完全不知道還有新鮮的納豆賣的~~~</p>
    <p>這一鍋下飯絕對贊~我家的迷迭香曾經種了好大一盆,</p>
    <p>前年颱風掃過,好多盆花草青菜都長蟲,於是我連看都不想看</p>
    <p>一段時間後,迷迭香全枯乾了~~~</p>
    [版主回覆05/20/2011 08:25:45]我每年也會有颱風掃過的經驗..所以我每年大多會重新種的.除非我把他們搬進屋裡,才能逃過一劫.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
  • 蘋果
  • <p>哎呀呀~新鮮纳豆我想這邊的菜場我可能找不到</p>
    <p>但我的廚房有幾顆牛番茄(去宜蘭買的)我還在傷腦筋要怎麼處李</p>
    <p>梅子真的有接收到我的腦波,哈哈~今晚立馬來煮</p>
    [版主回覆05/18/2011 20:33:58]番茄很很好打發的~~她可以和很多食物成為好朋友..蘋果姑娘一定可以煮出美味的一餐~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • 我愛張台大
  • <p>梅子早!</p>
    <p>這一鍋裏有菜又有肉,</p>
    <p>營養又美味,</p>
    <p>給妳幾霸昏啦~</p>
    <p> </p>
    [版主回覆05/18/2011 20:45:06]佳玲,晚安.  有菜有肉,一餐搞定,對我們人口少的家庭飲食來說,最實用了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
  • 奧莉薇
  • <p>好喜歡你這一系列的燉肉燉菜.....</p>
    <p>我做過燉肉,可惜新鮮香草取得不易,</p>
    <p>如要準備乾香草類,請問哪幾種平日調味最好用?</p>
    <p>也是廚房必備?</p>
    [版主回覆05/18/2011 20:50:40]<p>妳可以的話,在家中的陽台或有日照的地方種一二盆香草.</p>
    <p>可以先選迷迭香,奧勒岡,巴西利和甜蘿勒.就足以派上用場了....日後有興趣,再種其他的囉~~</p>
找更多相關文章與討論