人生中   收放在心中的情感是恆久不變的
前天獲知昔日情同姐妹的同事   因病住院開刀    電話中巳難掩難過之情緒
掛下電話    潸然淚下    什麼都没帶的就趕往醫院
不少人都有鴕鳥心態的面對自身健康問題    包括我在內
但   若真的定期的健康檢查    也許可以讓情況好些
現在也只能   向前看   莫問過往    全心面對    做最正面的努力
親愛的
妳一定要樂觀面對    我會一直陪著妳    給妳我僅有的    小小的鼓勵


 


 


小孩子大多不愛吃苦瓜, 即使大人也多數不例外.  但我偶爾會(一年一次吧!)不自主地就買它1~2條苦瓜回家
然後很苦惱地,不知要如何料理它??
紅燒苦瓜還是肉鑲苦瓜盅? 鹹蛋炒苦瓜抑或冰鎮苦瓜片?

翻了冰箱...看到一小瓶自製的 干貝辣椒醬中還剩約一大匙的量,靈感來了....


 


【苦瓜小品】  


 


材料:
 蒜味橄欖油1大匙     苦瓜100g   黑芝麻1小匙
調味:
干貝辣椒醬1大匙     醬油1大匙

作法:
1. 蒜味橄欖油和苦瓜放入小小的平底鍋,開小小火....蓋上鍋蓋,燜煮至苦瓜熟透.(約15分鐘)


 


打開鍋蓋,加入干貝辣椒醬,再蓋上鍋蓋..善用鍋具特性,無水烹調....繼續燜煮~~


 


就是這一味大蒜橄欖油..很香喲~~


 


大約又煮了10來分鐘...加入醬油調味且提香~~


 


起鍋前灑上黑芝麻


 


很不錯的下酒小菜~~~
雖然没有啤酒...單吃也不錯
有些苦苦的..鹹香..又有點小辣
心想   若冰涼了   夏天的小菜  應該很特別的.



 

創作者介紹

梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 蘋果
  • <p>我是乖寶寶,小時後我就喜歡吃苦瓜~</p>
    <p>一直到現在膩~~~~</p>
    [版主回覆08/23/2011 08:27:09]好樣的...妳竟小時後我就喜歡吃苦瓜~~我有些食材,是後來才學著吃的咧~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 黃臉婆之家
  • 妹妹才剛給我半條苦瓜呢!! 可以參考的做法馬上就出現!! 真好:)
    [版主回覆08/20/2011 10:46:14]Dear,雖然有點苦味,卻很好吃呢!後來我下了一把冬粉.......拌著吃,超乎原本預期的。
  • kodo
  • <p>沒看過苦瓜這樣炒..我冰箱那一點點干貝醬也可以利用到了...</p>
    <p>我老公上個月也才去做全身健檢..了解自己的身體很重要呢...</p>
    [版主回覆08/19/2011 21:40:15]<p>這樣比較好~~任何問題,早發現早應對.現代人,很辛苦的..勞心又勞力~~又有很多生活上的陷阱.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
找更多相關文章與討論