平常大多是人家來我的格子流口水
昨天在Q媽咪家看到她做的花生糖
讓梅子一夜不成眠
早上去雜貨店拎回一斤的花生
三二下滿心歡喜的犒賞了自己想吃花生糖的心情
這下子不用流口水啦！！
【花生糖】
《材料》：
生花生600g 、水1飯碗、葡萄籽油1飯碗、原色冰糖粉1飯碗
麥芽糖約2~3大匙、鹽1小匙
《作法》
花生沖水洗淨，把老花眼鏡戴上，去蕪存菁挑去長相不太健康的花生
材料部分全部放進鍋中，蓋上鍋蓋，開中大火煮滾(約5分鐘)
打開鍋蓋，持續翻炒至水分收乾(約15~20分鐘)，只剩油；把油倒出(撈出)
別忘了～試吃一下，確認花生熟了
轉小小火，繼續翻炒至黏稠呈拉絲狀即可
炒好的花生倒入糖果盤模中(烘焙材料店可購得)
用擀麵棍趁熱壓平整型，讓花生完全緊實靠攏
上下左右來回壓整齊，因只作１斤所以只有盤模的一半
趁熱切片，邊切因仍有熱度可以邊塑形(等全涼了，就易碎裂)
直切長方形或斜切呈菱形都可以
完全涼了，就裝入密封罐中～
這下子．．．．．．不只我開心
小子、老爺都有口福囉
～
還有核桃花生糖....口味自己隨意變化～
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