上回蒸 黑糖燕麥糕 Asly說:我想吃桂圓口味的 :)
剛好正想再蒸它一次燕麥糕說
二話不說
就馬上動手!

吃燕麥,我喜歡吃它的原食材

市售為了添加口味,粉糖奶之類的
小小一包没多少燕麥,反而吃進了一大堆添加物

也許討個方便,對身體長時間來說,影響可謂不小呢!

【桂圓燕麥糕】

快速翻出冷凍庫中的桂圓乾.....讓它稍微軟化

《材料》:

a. 燕麥粒300克(泡水一夜後變460克)   紅冰糖粉80克    蓮藕粉95克    水400克   
b. 桂圓乾90克  
c. 黑芝麻白芝麻各2大匙
d.  桂圓乾和枸杞少許裝飾

《作法》

1.  材料a入主鍋,設定3分速度10,打成粉漿
2. 加入材料b,轉動
速度到2大約2~3秒拌勻

3. 在容器底部舖上黑白芝麻<後,把粉漿倒入,最上層裝飾些枸杞和桂圓乾>4. 放蒸鍋中,主鍋加水1000克,設定60分鐘/ Varoma/ 速度0.5,蒸熟

這回可真按奈住了.........等到完全放涼才切厚片

雙層的搭配,視覺和味覺同時提升~

蓮藕粉不僅有黏著作用,口感上扮演QQ的角色,煞是好吃!

 

 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 暖暖包
  • <p>梅子你好~</p>
    <p>看了這個桂圓燕麥糕好想吃,但是我現在在國外買不到蓮藕粉說,請問可以用其他粉代替蓮藕粉嗎?我不太能吃麵粉,請問玉米粉可以嗎?</p>
    [版主回覆03/04/2013 20:24:28]<p>妳好~,若無蓮藕粉,玉米粉倒也行~ 不妨小試一回.<br>料理,可以因個人喜歡或食材取得方便稍作修正無妨.<br>只是口感略有差異. 能接受最重要囉.</p>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • <p align="center"><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#0A0905;">吃點甜品, 會讓心情變得愉快, 連續多日的大雨</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#0A0905;">, </span><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#0A0905;">到處濕冷</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#0A0905;">, </span><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#0A0905;">要注意身體保養</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#0A0905;">, </span><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#0A0905;">做好保暖工作</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#0A0905;">, </span><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#0A0905;">以免感冒著涼</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#0A0905;">, </span><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#0A0905;">祝福你</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#0A0905;">, </span><span style="font-size:10.5pt;font-family:新細明體;color:#0A0905;">有個愉快的周末假期</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:TrebuchetMS;color:#0A0905;">~ </span><b style=""><span style="font-size:16.0pt;font-family:標楷體;"></span></b></p>
    [版主回覆12/04/2012 09:18:45]心情愉快.很重要.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 愛。貓
  • <p><font color="#bf005f">燕麥粒300克(泡水一夜後變460克)...</font></p>
    <p><font color="#bf005f">請問,是要先泡水再操作,對嗎...不是配方中的水,對嗎?</font></p>
    <p><font color="#bf005f">謝謝</font></p>
    [版主回覆11/27/2012 21:20:48]不是配方中的水
    燕麥泡水後會變重.我很好奇.就秤了一下.
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 看起來還不錯喔, 有豐富的口感, 感覺很棒喔~<br>
    [版主回覆11/27/2012 13:00:42]謝謝筠媽.
  • Esther
  • <p>養生又美味,讚喔‧<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>請問燕麥粒雜糧行買得到嗎?</p>
    <p>可否用燕麥片取代?</p>
    [版主回覆11/27/2012 12:57:52]雜糧行就買的到.
    若用燕麥片.口感略有不同.
  • 蝴蝶~真的好像飛舞的花朵喔
  • 感覺現在冷冷的天,吃這個好棒<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
    [版主回覆11/27/2012 12:59:50]喜歡带有酒香.也可加些米酒.
  • 寧靜致遠
  • 看起來好好吃的樣子!!而且還很健康養生!
    [版主回覆11/26/2012 22:14:16]<p>好久不見,致遠~<br>我還蠻喜歡燕麥的,不管煮飯或粥,甜品也是一級棒.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • Nanako
  • 感覺養生又美味的蛋糕, 外面買不到啦!! 讚!!
    [版主回覆11/26/2012 16:44:54]買是買的到啦.棉花田好像有.
  • 花媽
  • 我沒有蓮藕粉也,可以用杏仁粉嗎?
    [版主回覆11/26/2012 16:03:36]雅玲.蓮藕粉有黏著作用.若一時没有.可用太白粉或地瓜粉替代.
    但有機會一定要試試蓮藕粉.
  • 佐藤愛
  • 感覺好營養哦!
    [版主回覆12/12/2012 10:48:08]吃的也很飽足~
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