梅子煮藝

第一次採草莓，是在高中時期

春節大年初二，一起搭車到苗栗大湖採草莓
前幾天到關西開機時
本來出發時，天氣陰雨綿綿
一路過了龍潭，雲靄漸開，直下關西交流道時...
藍天白雲滿天際，加上路旁的『現採草莓』招牌林立
彷彿不斷對我招手
於是看了一下時間，我早到了半小時
就相中了其中一家還不錯的草莓園，一個人悠閒的採起草莓來
偌大的草莓園，只有我一人.....真是過癮哪～

草莓又叫紅莓，有一般水果所沒有的宜人的芳香

是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為“果中皇后”。

您在等101跨年煙火嗎？真摯感謝您，給予梅子的鼓勵和支持

讓這紅冬冬的草莓，和您一起迎接即將來臨的2013.....並祝『莓開眼笑』一整年 ！！

【洗草莓】

把草莓，不要去蒂，放入網鍋中

加入等量的過濾水(若没有就用自來水)

用美善品洗草莓，只要設定3分鐘／速度4，讓草莓彷彿做SPA浴般的沖洗

連續換2~3次的乾淨水洗淨，食用時，再切去蒂頭即可～

吃草莓，首先不買畸形草莓。

正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個頭大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。
這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。

草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓有抑制作用。 

另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

 草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。

每百克草莓含維生素C 50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。
此外，草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。
國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

不管有機不有機，確認採收安全期，買回來確實清洗乾淨，就可安心享受草莓帶給我們身體更多的好處。