梅子煮藝

梅子出書時

謝謝 凱特文化情商了VitaCraft 唯他鍋、 小磨坊、禾掌屋
贊助了該公司商品作為簽書活動禮物及購書回函抽獎禮
謹此致上謝忱！

更謝謝各位熱愛支持『幸福過日子』讀者們

梅子會加倍努力繼續分享所學所知！

 【握壽司】

《材料》二份

A. 禾掌屋台稉九號米200克  
B. 洋蔥1顆    牛肝菌菇4朵   小磨坊蒜油2大匙  
C.   台糖低脂絞肉半盒　蔭油2大匙    黑胡椒香草鹽 1/4小匙 
D. 蕃茄薄片、大黃瓜薄片各四片    壽司海苔一張(對半切成二張)   小磨坊香鬆2大匙

《作法》

1. 台稉九號米入網鍋，用水洗淨；放入主鍋中，加水與米齊平，設定18分鐘／Varoma／速度1，煮飯，時間到，留鍋燜約十分鐘或直接放入保溫鍋中燜飯
2. 洋蔥、牛肝菌菇入主鍋，直接轉速度到4約二秒，切成粗碎

3. 加入小磨坊的蒜油，設定5分鐘／Varoma／速度0.5，炒香

4. 加入絞肉和調味，設定5分鐘／Varoma／速度0.5，炒熟入味

米飯以壓模，壓出二圓片；每片飯約70克重

放在海苔上

舖上蕃茄薄片、大黃瓜薄片及炒好的洋蔥牛肝菌豬肉

並灑上小磨坊的香鬆後，把海苔米飯片折合起來

就完成．．．握壽司～

一人一份就打飽了

啾西的炒肉末，與牛肝菌菇香氣和洋蔥的甜味，相得益彰～