玩了這麼多年的相機,近日應驗了『人有錯手,馬有失蹄』一語

過年前有一天,突然發現自動對焦不靈光了
應急之下,這些日子都用手動對焦
因用單手拍烹調過程照非易事
終於昨天抽空,想把相機拿去送修
出門前,心想,先弄清到底是鏡頭還是機身出了問題
結果..................天哪!...
這段時間,我是忙過頭了嗎?
竟是烏龍一場
對焦跟本没出錯,是自己把轉鈕轉到『M』去了
本來應該在『S』的....
齁~
原來是自己的腦筋螺絲鬆了哪!!

 

【菠菜芝麻麵包】

《材料》

A. 菠菜200克  水120g   
B. 水手高筋麵粉500g   糖20克    酵母粉5克    鹽3g
C. 奶油 40克
D. 綜合堅果果乾約80克 白芝麻40~50克

《作法》

1. 將材料A,入主鍋,設定設定30秒鐘/速度10打成菜汁
2. 把材料B加入主鍋, 設定30秒/速度0~3~6拌合材料
3. 再加入奶油,
設定2分鐘/速度轉盤,轉至合蓋位置,按揉麵鍵,揉麵

4. 放入容器中,蓋上蓋子.做基礎發酵時間大約60分鐘(溫度控制在28度左右)或發至二倍大

5. 取出分割二球,適時灑些手粉,放揉麵墊上中間鬆弛15分鐘

6. 壓平再擀成長橢圓形後,包入綜合堅果果乾後捲起

7. 把白芝麻灑在揉麵墊上,直接把麵糰噴些水之後在上頭滾了滾,就沾裏好白芝麻
8.放在烤盤上,最後發酵約70~80分鐘
 

送進已預熱好的烤箱,上下火180度,烤約25分鐘

放涼後,切片~

自然的抺茶綠,顏色超美的

烤好之後,不會有太濃的菠菜味兒
綜合堅果果乾,倒增添了口感和營養~

 

 

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梅子煮藝

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  • 惠珠
  • 波棒
    [版主回覆03/06/2013 16:52:54]謝謝~