海鮮,向來是我最愛的食物,尤其是蝦、蟹、貝殼和軟足類

但平時卻很少吃
雖說沒有腳的(海鮮)勝過兩隻腳的(雞鴨),兩隻腳的勝過四隻腳的(牛豬羊)
但海鮮類之中,仍有高膽固醇疑慮,例如小卷、烏賊、魷魚、明蝦等,膽固醇含量都不低
普林值,包括虱目魚、白鯧、吳郭魚、白帶魚、小管、蛤蠣、牡蠣、干貝等
為防患未然,平日當以為首選囉!
特別鍾愛的,就偶爾品嚐一下!
至少,把身體顧好,長長久久都能吃
別等到下達”禁食令”時,就會覺得人生乏味

終究行走江湖三分險,小心船~

【蕃茄扁豆透抽】

《材料

a. 橄欖油2大匙   青蔥2支      紅蔥頭2~3瓣
b. 牛蕃茄2顆    扁豆100克   透抽半隻 鹽1小匙    胡椒粉1/2小匙

《作法

1. 橄欖油、蔥白、紅蔥頭入鍋,設定2分/Varoma /速度0.5炒香

加入牛蕃茄,設定2分/Varoma /速度0.5續炒

加入扁豆和透抽,設定3分/Varoma /速度0.5炒熟

以鹽、胡椒粉調味即可~

炒好盛盤

炒的過程中不須加一滴水
食材原汁原味,在美善品的100度恆溫烹調之下,展露無遺~

豆子青脆清甜、透抽口感Q彈有勁

蕃茄和海鮮真的很搭、很麻吉!

 

 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


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  • 惠珠
  • 好吃~~來碗白飯吧
    [版主回覆03/14/2013 21:13:29]<p>老師............一碗, 哪夠啊~~</p>
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