• Mar 20 Wed 2013 14:14
  • 滷肉

換手機,換的我有點兒心疼

不到2年光景,就花4萬多的手機通訊
手機不過是我一個人獨享罷矣
昨天到手的iphone 5,也不過撐二年,還是得再花銀兩囉~

這麼一比,美善品真的便宜多了

全家人都受惠的烹調工具
打理三餐和飲食不打緊,煮的輕鬆,吃的更是快樂開心又滿足!
真正没油煙的開放廚房,是我的夢想
隨處可以養些花花草草
下廚,成了一件愉快的事~

【滷肉】

00滷肉.jpg  

 

《材料
a. 青蔥2~3支    薑4~5片   蒜頭2瓣     橄欖油1大匙  

b. 梅花肉600克(切約4~5公分大塊)  醬油70克   紹興酒30克    熱水500克     白胡椒粉1小匙

《作法

1. 材料a入主鍋,設定3分/100度 /速度0.5爆香
2. 材料b入主鍋,設定40分/100度 /速度0.5煮滷

01滷肉.jpg  

時間到後,再,設定10分/100度 /速度0.5拿開量杯,收汁續煮滷

倒出盛入碗中~
02滷肉.jpg

用美善品滷肉,可以加水,也可不加水,就是這麼自在隨意~
這回想試滷有湯汁的..
03滷肉.jpg

食用前,切片或用熟食專用剪刀剪小塊,Q嫩綿軟的肉質,在100度的恆溫烹調之下

出乎意料、令人嘖嘖稱奇的結果呈現!
04滷肉.jpg  

把湯汁留在鍋中,架上蝴蝶棒,削了2小顆白蘿蔔切丁

設定20分/100度 /速度0.5煮滷入味即可(煮好留鍋肉燜約十分鐘)
05滷蘿蔔.jpg  

晶瑩剔透、光閃透亮的滷蘿蔔,您一定要試試唷~

06滷蘿蔔.jpg  

 

 

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梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 小馬西
  • 謝謝梅子!看樣子,份量和時間還是要再試試看才會知道了!改天來試試看!:)
    [版主回覆03/22/2013 14:21:33]嗯!沒錯。凡事,試了就知。
  • Bonnie
  • 看完肚子餓了~~ 我也好想買美善品哦.可是不知道要到那裏買
  • 小馬西
  • Dear梅子~想請教用小美打發鮮奶油的方法!謝謝~~~^^
    [版主回覆03/20/2013 19:34:43]打發鮮奶油。加蝴蝶棒。用速度4。時間就看打發程度而定。
  • 小馬西
  • 我愛滷蘿蔔!看起來好好吃~~^^
    [版主回覆03/20/2013 17:13:11]肉湯拿來滷蘿蔔,真美味!