近些日子,台北街道上的木棉花如期綻放

最先盛開的該數捷運大安站的為第一株
接著辛亥路復興南路口跟進
然而復興南路一路到過了忠孝東路就看不到木棉樹
再來從仁愛路三段往建國高架的木棉,算是較後開的一批
每年三、四月,觀賞復興南路上的木棉,是這十多年來的習慣
今天難得經過羅斯福路,一路也是台北市區賞木棉的好路段
金黃橘紅的木棉花,著實吸足了目光
觀察台北路樹的季節變化,也是開車的樂趣之一吧!

產量愈來愈接近尾聲的大白菜,運氣不錯的看到羅媽媽採收2顆,趕快買回家~

【開陽白菜】

《材料

大白菜1顆    薑4~5片   埔里乾香菇3朵    蝦米10克   橄欖油1大匙  

《作法

1. 大白菜洗淨,白色梗的部分和葉片分開放;乾香菇沖洗就好,不用泡,稍微放一下,就可以用剪刀剪成絲

2. 主鍋入薑片,用速度4,約3秒,打碎;隨即加入橄欖油、香菇、蝦米,設定3分/Varoma/速度0.5爆香

3. 先把大白菜梗的部分入鍋,設定5分/Varoma/速度0.5炒軟

4. 再放入葉尾部分,設定5分/Varoma/速度0.5續炒熟

炒好,盛盤

大白菜的水分,完全不流失.....

大白菜和蝦米是好麻吉

再加上乾香菇特有的香氣的加持,不用加水烹煮
豐碩的湯汁,在恆溫之下
白菜的清甜和薑末取得了平衡

保有清脆香甜的好滋味!!

炒菜,更輕鬆
没油煙,真美味~

 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 朵朵
  • <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">看起來好好吃哦</span><span style="FONT-FAMILY:Georgia;FONT-SIZE:10pt;">~~</span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">厚</span><span style="FONT-FAMILY:Georgia;FONT-SIZE:10pt;">~</span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">害人家口水都要流下來了啦</span><span style="FONT-FAMILY:Georgia;FONT-SIZE:10pt;">~</span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">謝謝你的熱心分享</span><span style="FONT-FAMILY:Georgia;FONT-SIZE:10pt;">~~</span></p>
    [版主回覆03/29/2013 08:11:53]真是捏...我三不五時都在《<span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:10pt;">害人家口水都要流下來了》..<br>哈哈哈~~sorry~~!!</span>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 很鮮美喔, 我很喜歡這樣的料理, 簡單又好吃喔~<br>
    [版主回覆03/26/2013 13:12:02]嗯~那就動手煮給自己和家人吃囉~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/>
  • melody
  • 這好吃又漂亮...學起來...讚
    [版主回覆03/26/2013 13:11:21]<p>很開心melody喜歡~~</p>
  • 花媽
  • 我前幾天才煮也。。
    [版主回覆03/25/2013 22:50:16]<p>怎麼換了.....???微笑臉~~</p>
    <p> </p>
  • 訪客
  • 請問若煮素食可以用甚麼食材替代蝦米呢
  • 豆製品或腐竹都行.

    梅子 於 2015/02/26 21:50 回覆

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