小米,光是名字,就很討我喜歡

多年前出遊北部山區,買過當地的小米回來,用研磨碗公,杵小米麻糬
好懷念那高山上的小米喔!

今天上午開車聽廣播,受訪的來賓說了句話,和大家分享...

台灣有三寶:勞保、健保和199吃到飽
是事實,也略帶諷刺性的話語
反應出國人在觀念上,有某種程度的待加強!
只能提醒自己和週邊的人,不要浪費資源

煮食上,已養成吃多少煮多少

用美善品,可以煮少少,也能煮多多
重要的是輕鬆的煮食,讓我能充分運用時間,做更多的發揮~

【小米綠豆粥】

《材料

熱水1500克 小米100克 綠豆50克 台稉九號米50克

《作法

1. 將小米,放入碗中,加水,當米粒沉入碗底,把飄浮在水面的倒去,重覆2~3次即可,記得洗米或洗小米,別用手大力搓揉,破壞了營養素

2. 主鍋入熱水和所有材料,設定30分/100度 /速度0.5烹煮

設定完成,就全交給《小美》了~

時間到,倒入盛裝的容器中~

五穀雜糧是最天然、最純真的藥物,小米能補元氣,綠豆能抗腫瘤,大米能養陽氣……

食用小米粥可催眠、保健、美容的作用

人體健康基礎是精、氣、神

按照藥食同源的理論,不妨透過食材來保養我們的身體

 

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梅子煮藝

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  • 仪
  • 请问如果我想把小米煮成好像米饭这样来配沙拉,用美善品要如何烹煮?谢谢你
  • 單煮小米,因為它比網鍋孔洞小,不能用煮飯方式,要用蒸的方式。
    放網鍋蒸,在底部墊一張料理紙,水不要高出網鍋,蒸熟就好。
    時間,看量,請自蒸一次就知道時間了。

    梅子 於 2015/11/14 18:11 回覆

  • 仪
  • 谢谢你❤
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