梅子煮藝

天下料理之多，真要認真輪流煮起來

還正如我家老爺子說的：『吃了這道好吃的，下次就不知要等到什麼時候了？』
主要是我習慣在短期間內，變化料理，以達多方攝取不同的營養
我怕每天吃一樣的東西，當然就會絞盡腦汁....(這形容詞從字義上看，有些小誇張齁.....還記得Howard小一小二學成語時，就說到這成語有些不符實際；一愰今年也要上國中了！)

醬瓜，是早餐佐稀飯的好搭檔～

但礙於罐頭食品某種程度的不放心，就很少買
有了美善品，簡單操作，成功率相當高的食譜演練，經常是零廚藝的年輕顧客的驕傲

送禮自用兩相宜的糖醋脆瓜，您動手試過没？

【美善品脆瓜】

《材料》

小黃瓜1000克(約九條)　烏醋100g    紅糖100g    醬油150g   

《作法》

1.把烏醋、紅糖、醬油放入主鍋中，以5分鐘／100度／速度1煮至糖融化
2.放入小黃瓜，以10分鐘／80度／速度1續煮

3.撈出小黃瓜，放涼

4. 把鍋內的糖醋汁，以5分鐘／100度／速度1續煮

5. 再放回小黃瓜，以10分鐘／80度／速度1續煮

6. 把煮好的小黃瓜連同糖醋汁倒出，放涼

放入冰箱中，冷藏入味，就是一道懷舊的粥品小菜～

搜索一下，原來上一次煮脆瓜已快二年囉....呵～呵～呵～(要改進...要改進!!)