陽台上的香草,這些日子來,說真的,没有太多的時間去呵護他們

想不到,給足了我面子
百里香,空前的繁衍了一大片
忘了什麼時候,栽的一小株的甜蘿勒也是長的很好
迷迭香更是爭氣,從30元的迷你盆栽,去年買回移入土盆中,現在己長大數倍

盡量用烤箱取代煎鍋,減少油煙,也不用刷瓦斯爐台面

醃製入味的雞腿,用烤箱烤,就可以帶便當
突然想到....
醃在冰箱中的3支香草雞腿
何不試試用美善品滷雞腿看看!!

有道是:方法,是人想出來的~

【香草滷雞腿】

《材料

 a. 雞腿6支   蒜頭4~5瓣   薑片4~5片   白芝麻油1大匙
b. 醬油20克    紅冰糖粉15克     米酒10克 熱水1量杯(100克)  
c. 醃入味的香草雞腿3支

《作法

1. 蒜頭入主鍋,轉動速度到5約一秒,去皮
2. 加薑片、 白芝麻油,設定5分/Varoma/速度0.5爆香
5. 再把6支雞腿一隻隻放入主鍋

放冰箱醃一天的3支香草雞腿,也一起共襄盛舉吧!

取新鮮百里香、迷迭香和薄荷葉
加蒜頭2瓣及醬油40克、黑胡椒粉1小匙及橄欖油20克拌勻放冰箱醃入味一天,其間上下錯位翻動1~2次~

連同醃汁也一同入鍋中~

設定20分/Varoma/速度0.5+反轉鍵煮滷

時間到後,取出倒入容器中浸泡

有没有發現...
右邊的是醃入味的雞腿的色澤”很滷味”
於是我就把没醃醬汁的雞腿,先泡著...

一下子滷9支,一餐也吃不了

明天帶便當時,就用烤箱回烤加熱......

下回,想雞腿時,就可以先醃不用風味的囉~

這樣和直接用烤箱烤的雞腿,更啾西~

多一種滋味品嚐~

 


 

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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • miluisa
  • Dear梅子,烤箱回烤時要用幾度幾分鐘?
    [版主回覆04/24/2013 09:43:45]<p>回烤時...用150度, 12~15分鐘即可加熱.</p>
    <p>也不妨同時淋上些滷汁, 回烤後,才不會太乾~</p>
    <p> </p>
  • yy
  • 請問梅子,料理機反轉鍵和蝴蝶棒的妙處是什麼呀,為什麼有些料理會需要使用這些呢?
  • 美善品的隨機食譜和使用說明書中, 均有詳細說明.請參閱.

    梅子 於 2014/05/20 16:23 回覆

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