梅子煮藝

陽台上的香草，這些日子來，說真的，没有太多的時間去呵護他們

想不到，給足了我面子
百里香，空前的繁衍了一大片
忘了什麼時候，栽的一小株的甜蘿勒也是長的很好
迷迭香更是爭氣，從30元的迷你盆栽，去年買回移入土盆中，現在己長大數倍

盡量用烤箱取代煎鍋，減少油煙，也不用刷瓦斯爐台面

醃製入味的雞腿，用烤箱烤，就可以帶便當
突然想到....
醃在冰箱中的3支香草雞腿
何不試試用美善品滷雞腿看看！！

有道是：方法，是人想出來的～

【香草滷雞腿】

《材料》

 a. 雞腿6支   蒜頭4~5瓣   薑片4~5片   白芝麻油1大匙
b. 醬油20克    紅冰糖粉15克     米酒10克　熱水1量杯(100克)  
c. 醃入味的香草雞腿3支

《作法》

1. 蒜頭入主鍋，轉動速度到５約一秒，去皮
2. 加薑片、 白芝麻油，設定5分／Varoma／速度0.5爆香
5. 再把6支雞腿一隻隻放入主鍋

放冰箱醃一天的3支香草雞腿，也一起共襄盛舉吧！

取新鮮百里香、迷迭香和薄荷葉
加蒜頭2瓣及醬油40克、黑胡椒粉1小匙及橄欖油20克拌勻放冰箱醃入味一天，其間上下錯位翻動1~2次～

連同醃汁也一同入鍋中~

設定20分／Varoma／速度0.5+反轉鍵煮滷

時間到後，取出倒入容器中浸泡

有没有發現．．．
右邊的是醃入味的雞腿的色澤”很滷味”
於是我就把没醃醬汁的雞腿，先泡著...

一下子滷９支，一餐也吃不了

明天帶便當時，就用烤箱回烤加熱......

下回，想雞腿時，就可以先醃不用風味的囉～

這樣和直接用烤箱烤的雞腿，更啾西～

多一種滋味品嚐～