這幾天....好像陀螺般的打轉
轉進轉出的
一早吃完早餐,帶著午餐出門去
晚上進門煮完晚餐,整理一下資料,没多少時間可以上電腦
真的希望我有一天48小時的特權...嘻~嘻~(想像一下咩)


慧鈴送我的小魚兒,就在急速準備早餐的時候,最好用了
只要二小顆進口馬鈴薯,切成薄片
就可以完成~


【馬鈴薯小魚蛋餅】


 


 


《材料》 (3人份)
a. 進口小馬鈴薯2顆(切薄片)   葡萄籽油1大匙
b. 小魚1/4飯碗     玉米粒1/8飯碗    毛豆仁1/10飯碗    雞蛋3顆   


《作法》
1. 平底鍋中火熱鍋完成,入油,把馬鈴薯片平餔均分入鍋;蓋上鍋蓋小火煎至八分熟(約5~8分鐘)
2. 舖灑上小魚、玉米粒、毛豆仁後..


 


 


淋上蛋液,再蓋上鍋蓋,直至蛋液凝結
灑些新鮮巴西利末
和義大利麵用的香料(單純配色, 可省略)


用鍋鏟切片,盛出食用~


 


 


淡淡的鍋香氣,很美味
食材主要以薄片馬鈴薯和雞蛋
其它的材料就以冰箱中現有的來變化囉~
像這樣的蛋餅,是我想快速準備早餐的方式之一!!



 


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梅子煮藝

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 摩比
  • <p>這道早餐真是不錯</p>
    <p>方便作又營養</p>
    <p>我也要來試試</p>
    <p>請問老師</p>
    <p>如果把馬鈴著換成地瓜</p>
    <p>是不是也一樣可以?</p>
    <p>地瓜需要切的更薄嗎?</p>
    <p> </p>
    [版主回覆06/24/2013 14:18:20]是的,因為比較容易熟。
    掌握技巧在於注意大約7〜8分熟,就可倒入蛋液。
  • Nancy &amp; Elliott
  • 又美又營養的早餐, 把馬鈴薯切薄片墊底是好主意, 還有小魚和蛋, 讓人食指大動!
    [版主回覆06/18/2013 08:34:07]簡單又美味!
  • 惠珠
  • 果然厲害
    [版主回覆06/18/2013 08:33:19]謝謝〜
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