麗鳳跟我說,她都綠豆都泡過,再放入網鍋,100度煮25分

snakie問我,若加珍珠薏仁時間要怎麼拿捏?
好吧!剛好 綠豆湯喝完了
再煮它一鍋囉~
這回用200克綠豆加100克的珍珠薏仁
用網鍋來試試~
說真的,非不得已,我真的不喜歡泡食材,呵,懶咩~
所以大多用免浸泡方法煮食

這回,特別泡了4小時的綠豆、珍珠薏仁

放入網鍋中,設定好時間溫度,交代美善品煮著
我就忙別的事兒去~

 

【珍珠薏仁綠豆湯】

 

 《材料

綠豆200克 水1800克 紅冰糖粉150克

《作法》

1. 綠豆珍珠薏仁放入網鍋沖洗,並順便挑出壞豆
2. 加水,設定25分鐘/100度/速度0.5烹煮

煮25分鐘後,直接試吃一小粒看看...

覺得不夠軟..
設定10分鐘/100度/速度0.5繼續煮

35分鐘..的結果~(應該可以了~)

但我又煮了5分鐘~~

煮好趁熱拌入紅冰糖粉在湯汁中

豆子放入網鍋,像煮飯模式煮

顆粒相對完整
是因為泡4小時不夠嗎?
我下次可能還是選擇不泡,直接就煮40分鐘好了!

珍珠薏仁綠豆湯

和純綠豆湯,..我會比較喜歡前者
因為一粒粒Q彈有勁的口感!

冰箱中還有仙草凍

用球形器挖它幾球...
綠豆湯更豐富了,不是嗎?

夏日清涼消暑飲品,自己動手作

就像麗鳳說的,夏天用使用美善品速洗(舒適)
還可以吹電風扇~哈!

 

喜歡湯多的,可以綠豆150、珍珠薏仁50克、水1800克
至於紅冰糖粉量,150~180克皆可~

 

 

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梅子煮藝

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留言列表 (4)

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  • 日本東京民宿~~小新媽
  • 吼~~看得好想粗唷~~>M<
    [版主回覆07/13/2013 18:35:27]<p>呵呵~~動手做,就能粗啦~</p>
    <p> </p>
  • Pomelo
  • <font size="3">梅子,<br>綠豆和薏仁的作用是什麼?</font>
    [版主回覆07/11/2013 22:05:01]基本上來說,綠豆消暑,薏仁利尿。
  • Nancy &amp; Elliott
  • 加入仙草凍, 綠豆湯將黑亮亮的圓球襯的好誘人, 看起來真酷!
  • snakie
  • <p>我也不愛泡豆子^^</p>
    <p>念頭來了就去煮,有舒心愉快的感覺!</p>
    <p>謝謝分享!</p>
    [版主回覆07/10/2013 17:55:10]嗯,沒錯。
    有志一同。
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