今年西瓜買的比往年頻繁

台東大西瓜一斤27元
宜蘭大西瓜一斤13元
每回切西瓜肉時,會試一下西瓜白的肉質
相較之下,買到的台東大西瓜,接近綠皮部位,口感硬了些
今天在南勢角市場,買到的宜蘭大西瓜,取下的西瓜白,比較軟嫩
就很適合留下來作涼拌菜

不懂..為何幾次買的台東西瓜比較貴,卻没有宜蘭西瓜甜?

【檸檬西瓜白】

 

 

 

 

把西瓜外皮洗淨,切片後,取下西瓜果肉
留著西瓜皮~

橫向切下西瓜白部分,再切成絲

大約有360克
用冷開水,沖一下

 

放入容器中
加1/2小匙胡椒鹽、1顆檸檬原汁
紅冰糖粉1小匙、蜂蜜25克
加一點點紫高麗絲...
拌勻~

盛盤後,灑上敲粗碎的花生和

切細的新鮮巴西利
放冰箱冰一下,風味更佳(但,碎花生要吃的時候才灑上)

就這樣...

酸v啊~酸v的涼拌西瓜白,

没有紫高麗,就省略囉!~

我只是愛玩色彩。嘻嘻!

 


 

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梅子煮藝

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留言列表 (4)

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  • 小不點
  • 這看起來可口又消暑捏,西瓜真的有好多用處喔~
    看了我都想吃起來了~
    [版主回覆08/05/2013 15:38:20]親愛的,小不點,
    我還蠻喜歡吃酸酸的涼拌菜。
    妳可以試試看!
  • Jason
  • 真的有白色的西瓜嗎?
    [版主回覆08/05/2013 15:40:51]不是白色西瓜,是西瓜白。
  • melody
  • 酷也,我愛這味
    [版主回覆08/04/2013 08:49:48]我喜歡吃酸酸的涼菜,很開胃爽口。
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