書到用時方恨少
小時候,書唸的很不優;數理不通、文科普通
基本上和自己的個性有很大的關連
生性不喜歡被迫做自己不想做的事
就算強迫為之,很難有好的成績
重點是過的很不快樂!
以至於,『己所不欲,勿施於人』之觀念;也就不太會行效於孩子身上
然而現今社會而言,多元化教學,教育制度一直在改變,讓家長難以適從

 

我是鴕鳥,對於不擅長的、不能認同的,內心總是躲遠遠的
我始終認,『一枝草,一點露』
只要大方向正確,其它的,就自由發揮吧!
說到這裡,好像和我做菜,也有雷同之鳴~

 

【蕎麥蔬拌麵】

《材料

a. 蕎麥麵條3束     水1500克 
b. 玄米油20克    蒜頭2粒   胡蘿蔔80 克    櫛瓜半條     玉米粒150克
 c. 香菇醬油露1小匙    辣油1/4小匙    芝麻醬2大匙

 

《作法
1.將水入主鍋,設定15分/100度/極慢速煮沸

2. 麵條由量杯口投入,設定5分/100度/極慢速煮麵條

 

煮好的麵條,用網鍋濾出麵湯,盛入碗中

 

煮麵的同時,另一鍋炒著拌料
1. 蒜頭去皮,速度轉到5,約1~2秒;取出蒜板,再度轉到5,約1~2秒打碎
 2. 入玄米油,設定8分/Varoma/極慢速爆香及炒熟
爆香的時間大約3~4分鐘,切了櫛瓜胡蘿蔔,和玉米粒一一從量杯口投入
(忘了,應該切絲更搭麵條形狀.....)

 

炒好的拌料分三份放在麵條上
把調味(香菇醬油露、辣油、芝麻醬)也淋上~

 

拌一拌,就輕鬆快速完成!

 

搭配毛豆泥,佐成一餐~
多蔬少肉,儼然已是多年來的飲食習慣!

 


 p.s.  蔬菜,可因家中現有的蔬材自由替換,顏色多采,食指自然大動~

 

 

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梅子煮藝

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  • Judy媽咪
  • 我最近買一包日本製的五木蕎麥麵,貴到不行啦~
    [版主回覆08/22/2013 13:40:54]<p>蕎麥麵本來就不便宜<br>以前在sogo買,現在我是在好市多一包6束290幾吧!是讚岐的.</p>
    <p> </p>
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