梅子煮藝

家人喜歡冰冰的綠豆湯，只要按一按時間／溫度／速度。
不用顧鍋，做什麼都好，連出門也不用擔心。
 

【綠豆湯】

來個Howarf小時候考過我的一題冷謎語～》綠豆哪裡人？

今年夏天感覺特別熱。 

我曾聽媽媽說過，夏天熱，連開一盞小燈都熱熱，更何況是開瓦斯爐！

於是呢⋯在夏天，我特別感受到我的廚房，只要不開烤箱，只要電風扇順著吹進廚房，我就能輕涼作菜玩料理。有時一玩又是個大半天！

今天早上用IH爐邊炒著白芝麻，美善品就逕自地煮著綠豆湯，不用顧鍋，好～輕～鬆！

【綠豆薏仁湯】

把玩蝶豆花的樂趣，不只是炎熱的晴天；連刮著颱風的日子，也能讓自己沉靜在調色的魅力中。

蝶豆花的花青素很高，成了天然的食物染料，和鮮奶混搭之後，另有一番濃郁風味。

【星空迷漾蝶豆花飲】
 

蝶豆花，既顏色靚麗且富營養價值, 加入檸檸和蜂蜜, 乃消暑解熱最佳飲品！
剛拿到手，好友自己種植自己採收日曬乾燥的蝶豆花，感恩充沛滿心。

【蝶豆花茶】
 

酪梨，雖然屬於奶油而非水果，但是酪梨的「脂肪」提供最獨特營養素，且大部分都是有益健康的單元不飽和脂肪酸和與多元不飽和脂肪，所以酪梨是非常好的好脂肪來源食物。
不僅如此，它營養素中表現最優秀的是鉀和纖維，所以酪梨算是相當好的鉀來源食物；每100公克酪梨可提供5.7公克纖維，這個量是我們常吃的富士蘋果的4.4倍、香吉士的2.6倍。
所以⋯⋯酪梨，還不錯吧！

那要怎麼打出好喝又相對健康的酪梨牛奶呢？不用加糖、也不以加布丁的方式，就能濃醇好喝！

【酪梨鮮奶】

我心中夢幻的食材：新鮮可可豆。
有「堅果之王」美譽的可可豆，
它是巧克力的原料，也是中美洲除茲提克人心目中「神的食物」！
更是現代人「愛情魔藥」。

可可對健康的好處已有許多研究證實，食用生可可豆更含有最完整健康益處。
內含的可可多酚對抗氧化有正面影響，最新研究發現
可可內的植物性化合物黃烷醇(flavanols)，有助降低血壓。
可幫助心臟健康和維持血壓穩定、防止動脈硬化和老化的多種營養素；
而加工巧克力則會破壞大多數的營養素。
所以能食用生可可豆，遠比加工巧克力，含有更多的抗氧化物。
無論如何一定要來上一杯現打的可可飲品。

【可可亞】
 

連續買了幾次姐姐最愛的紅石榴，她很樂於邊吃邊吐籽，我可不！
我喜歡打成果汁，一口氣喝個痛快。
果肉加冷開水的比例，我偏愛１：１
用美善品打的紅石榴汁，打果肉不打籽的力道，和檸檬汁／百香果汁有異曲同工之妙！
效能是別的調理機無法跟進的。
紅石榴取籽的方式，先將蒂頭和底部切片下來，在側邊較鼓起來的地方劃刀切開
再用大湯匙敲果皮，就能輕鬆取下石榴了。

【紅石榴汁】

再平凡不過的豆漿，卻是早餐最能補充優質蛋白質的來源。
口味因食材而多元化，含糖或無糖也是不同風味呈現。
地瓜本身有大量膳食纖維，亦富含質化素。又甜度足以取代糖而在豆漿中更顯特別！

【地瓜燕麥豆漿】

夏日早餐來一點不一樣的.......義大利冰咖啡 Frappé
在我家, 冰咖啡是第一次出現餐桌上
我基本上是喝了咖啡會打呵欠的人
但今年5月份在希臘時, 下午時分...在路邊咖啡店竟然每人都來一杯咖啡
輸人不輸陣...
而在希臘,Frappé是國民飲品
心想............就入境隨俗吧!!!
結果, 令我十分驚訝...........也十分難忘!!

【希臘冰咖啡 Frappé】

• • 百香果的香氣, 堪謂無人能擋吧??
    台東關山親子農場的百香果, 香氣十足
    一邊喝著這現打的果汁, 回憶起騎著單車經過農場的景致....
    通常我們要打百香果汁, 是無法去籽的
    雖說百香果的籽是可以吃的, 但若想要喝無籽的百香果汁
    美善品又能幫的上忙囉~
    
    

 【新鮮百香果汁】