目前日期文章:201603 (6)

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00韓式黃金泡菜.jpg

感覺上, 現代人手上有手機就能過日子了!    
反之,  是否真的没有手機就過不下去了呢?!   
我有時也有『壯士斷腕』的念頭,    回到没有LINE的年代.
不得不承認自己的視力在這2年多來,   明顯的向下沉淪.....
莫非真的 "人在江湖身不由己" ??
一定要 "退出江湖" 才能由的了自己嗎?

想要消化凍庫裡的韓式辣椒粉, 又時值春季, 想來點清爽口味的泡菜
於是組合了用胡蘿蔔打成泥的黃金泡菜.

【韓式黃金泡菜】

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00韭黃蒸餃冬筍湯料.jpg

雖說我不承認是勞碌命型的人,   事實上好像又閒不住!
總覺得要把握每一刻充實過日子.  
我所謂的閒不住,  不一定要工作,  若能一直到處旅行也很優.

冬筍這食材,  要挑身材evryday(矮肥短)的.    去殼之後才會還有肉可以吃!  畢竟這食材價格不太低.
煮湯或炒食, 切薄片或細絲都很適合.   煮不同筍子,  有不同的入鍋時機
冬筍適合水滾了,再下筍子煮.
麻竹筍,   綠竹筍則可以跟冷水一起下.
桂竹筍,  要先燙過,  再紅燒,  炒或煮湯皆可.

【韭黃蒸餃】

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00甜菜根飯.jpg

我超愛用美善品煮飯,  18分鐘就完成.   煮好還有營養米湯可以運用.
我超愛用美善品炒菜,  恆溫炒菜保留了食材的營養素也更美味!
甜菜根的鮮艷色澤融入了米飯中,   看了不心動也難!!

【甜菜根飯】

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00角螺豆皮燒.jpg

角螺豆皮, 是乾的. 經過油炸的.  吃火鍋常會看到的食材之一.
有一次去小藍家,她燒了一大鍋放冰箱當涼菜吃.
宵夜或早餐下個麵或煮個粥,  來一小碟,就能配著吃,很方便.
我們吃的都愛不釋手,一口接一口,  還打包回家吃個夠!! 哈~
凡事, 總要自己來吧!  爹有娘有不如自個兒有.  
想吃自己做, 有美善品不勞神.

【角螺豆皮燒】

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00櫻花蝦臘味飯.jpg

年菜吃過了, 但食譜還没寫上來.  一拖就一個月了.
現代人好像隨時想吃什麼都能吃的到. 相對也少了些年味兒
小時候, 因過年能吃到平日吃不太到的東西而心有所期待
記得我大年初一, 第一件事情,就是拿著紅包跑到水果店去買1顆美國五爪蘋果
握在手中頻頻嗅著那蘋果香味捨不得吃!

【櫻花蝦臘味飯】

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00西班牙海味湯.jpg

美善品雲端食譜好料陸續上架, 您"西班牙"了嗎?
自去年11月雲端食譜上線至今,已經有近30套雲端食譜選集上架.  
有烘焙點心/中西式料理/嬰兒副食品/異國風情/食材主題/餐舘佳餚/醬料冰品....
精采超乎您的想像....趕快上去瞧瞧,把喜歡的食譜選買回家吧!!(  任何人都可以加入雲端食譜會員喔!)
在外面隨便上一堂課,都要千元起跳, 甚至一堂2000~2800元
一本雲端選集才138元, 真的超值又划算.

日前公司培訓, 專程安排來自西班牙Joege主廚的『熱情西班牙料理』
Joege主廚從小就看著阿嬤和母親用美善品煮食,他個人熱愛美善品
藉這機會把媽媽料理的味道介紹給台灣所有美善品的使用者,絕對是我們不能錯過的! 

【西班牙海味】

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