目前日期文章:201601 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
  • Jan 26 Tue 2016 21:13
  • 年糕

00紅豆年糕.jpg

 

蒸純米年糕對美善品來說,簡直是快速又輕鬆
好吃自不在話下, 對喜愛傳統年糕口感的人來說
吃過,讚不絶口 ;   一口接一口不停手.

 

【黑糖年糕】

 

文章標籤

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 09黑糖發糕.jpg  
春節好兆頭料理, 不外乎呈現發~發~發的感覺
上週要開烹飪課前,才發現找不到我部落格裡的發糕食譜
原來我去年作完,並未寫成食譜分享
於是再實作一次,一樣用純米,不加泡打粉的方式完成
過程細節注意拿捏好, 就能蒸出漂亮的發糕.

【黑糖發糕】

文章標籤

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

00黑糖芋頭.jpg

秋冬是吃芋頭好時節, 雖然我不是芋頭控, 但接連二次都忍不住請老闆削了個芋頭帶回家.
台灣吃芋頭的季節大致從8月吃到翌年的4月, 一年之間大約有8個月可以吃到鮮採的芋頭.
芋頭的熱量為米飯的九成, 而膳食纖維為米飯的四倍, 可謂「澱粉類中的蔬菜」
是注重養生概念的您絕佳的健康食材。
一般人對馬鈴薯和芋頭的澱粉質有些小怕怕, 殊不知他們比米飯更多了膳食纖維.
只要不油炸或高溫烹調, 倒不失作點心的好食材.

【黑糖芋頭】

文章標籤

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

00黃花模.jpg

烤蘿蔔糕?!
没錯! 烤蘿蔔糕
因為花形模太美了,又想吃蘿蔔糕,所以就來個烤蘿蔔糕
其實也是運用蒸烤的原理,逹成傳統蘿蔔糕的風味
一試真的成功!!!   太開心了~~

【烤蘿蔔糕】

文章標籤

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

00黑糖土司.jpg

因為實在太好吃了.........連不啫甜的我,接連作了二次的黑糖吐司!
選用台灣在地黑糖、將法國老麵混合湯種和高筋麵粉譜出令人讚嘆的Q軟綿細吐司。
原本不太喜愛"爆漿"感覺的我,作這黑糖吐司,不得不折服。
算是費工的吐司,必須在前一天作了些準備工作,才能完成風味獨具的黑糖吐司。

【黑糖吐司】

文章標籤

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

00口水雞.jpg

口水雞,顧名思義,了解它就是吃了會流口水的意思
只不過若不是自己動手做來吃,鐵定難以揣摩那種吮指傳神的感動

把它列入年菜名單中,保證食髓知味、成為家人喜愛的超人氣料理之一。

【口水雞

文章標籤

梅子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論