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00白三星鱸魚.jpg

因緣際會, 我們因煮食相識....一聊起食材, 有著相通的觀念
我始終認為改變別人, 不如先改變自己. 這句話在食安問題日漸浮出枱面上的今天, 不妨深思一下

17BUY水果, 買水蜜桃開始, 親自領略到『品質』承諾的實現.
現今再度體驗漁夫123, 現撈的海味 !!...........
魚兒們都有著產銷履歷認證,記錄著他們成長的過程, 並以自然放養的方式養殖
現撈馬上冷藏宅配到家中...新鮮當然不在話下囉~
....其實台灣還是有很多良心廠商苦心經營的.
讓我們一起發掘分享給周遭想動手煮的人.
 

鱸踏楓林

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00虱目魚柳粥.jpg

有些食材, 真的要碰運氣.....
像這新鮮的虱目魚柳, 要新鮮, 買回家立刻煮
鮮甜滋味, 您的舌尖會告訴您~

【虱目魚柳粥】

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00榨菜肉絲.jpg

上回榨菜肉絲麵令人食吮回味...
早晨上菜場去, 羅媽媽的青江菜開始採摘了, 青江菜的特有味道, 並非人人可以接受, 但我還蠻喜歡的.
本來午餐想來個青江菜飯, 突然想到有人滴咕著要吃"榨菜肉絲麵", 好吧!...就炒個榨菜肉絲也好~
一個早上就LINE來LINE去的, 還揉了麵包麵糰, 炒了菜~~
有美善品煮食, 就是這麼輕鬆省事兒....


【榨菜肉絲】

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00茶樹礦土潔膚皂.jpg

眾所企盼的美善品皂分享, 選日不如撞日.
一直不想用31來打皂, 昨天想想...........反正都有二台31, 何需裹足不前呢?

很多事情, 只要念頭一轉, 就有不同的結果!

四年了, ...從橙香家事皂 傢俬一大堆, 工序繁雜...光是在攪拌, 休息再攪拌, 中間不時地量溫度...
美善品恆溫加熱, 自動攪拌.........輕鬆, 豈是文字能形容!?


【茶樹礦土潔膚皂

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00全麥饅頭.jpg

饅頭是美善品基本功之一, 也是風評極佳的一道.尤其是對不諳麵糰操作的人, 作起來更有成就感.
上週在美美家, 她準備了一包"嘉禾牌"的中粉
完成之後的饅頭, 對第一之玩麵糰的美美很驚喜, 對玩麵粉有些想法的我, 更是驚艷!!
於是立刻去買了一包回家.

【全麥饅頭

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00醬洛神花.jpg

很武俠的名字!  卻有柔情的樣貌.....
玫瑰茄,又稱洛神花. 
洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而得名.
歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用,又因著色力強,可作為天然食物色素和調味料
我個人超愛洛神和桑椹美色, 揮灑在料理間
洛神花喜歡溫暖氣候和陽光, 如同她那熱情嫣紅花朵般....

【醬洛神花

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06紅燒牛肉麵.jpg

 

在古亭的國際牛肉店, 因為買不到牛腩, 只好先買牛肋條回來紅燒, 本地牛肉的風味的確很讚!!
我雖很愛吃牛肉, 但卻很少吃.  問我為什麼?  哈!! 也没特別理由.
或許跟"狂牛症"有關吧!!  呵呵~~
所以, 在地牛肉, 成了我的新選擇~

美善品隨機食譜中, 就有的紅燒牛肉湯, 您煮過了没?
風評不錯的牛肉湯, 找個黃道吉日, 煮一鍋解解饞吧!!

【紅燒牛肉湯。紅燒牛肉麵

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00和風醬.jpg

清爽的和風醬, 是不敗的醬料
拌麵或淋在蒸熟的食材上, 一道暖沙拉, 在略帶涼意的秋天裡...

【和風醬

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00美善品肉鬆.jpg

肉鬆的誘惑.....
昨天星期一會議上的料理其中的一道, 就是炒肉鬆.
原本我想.........啊上次不是炒過了, 我不愛那"呼呼"的口感
結果,等總監示範完之後, 雖然我没時間留下來品嚐
但.............一心就想趕快試試看!!!

以前作肉鬆的經驗多不勝數, 只因為家中大小都超愛吃肉鬆!!
但過往炒起肉鬆來, 還真的很辛苦. 加上我封瓦斯爐很久了, 根本没肉鬆可吃
這下要令大家大飽口福了.

【海苔肉鬆

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00炒蘿蔔乾.jpg

冰箱裡備著一份炒蘿蔔乾, 不管辣的,或不辣的, 都很好派上用場
配稀飯, 白碗粿, 配麵, 帶便當也不錯!!

因為家裡老小不吃辣, 我只好犠牲一下, 炒個陽春蘿蔔乾.

【炒蘿蔔乾

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