目前日期文章:201407 (7)

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00鮮肉包.jpg

Howard小時候超愛吃肉包, 隨著年紀增長和飲食習慣調整, 他對肉並日漸淡疏
很少嚷嚷著要吃肉燥, 煮咖哩開始偏向蔬食咖喱, 蔬食披薩更是吃的津津有味

前些天在立秀家, 她邀請鄰居媽媽來教她肉包子, 我們玩的很開心
當時心想, 我也好久没玩肉包子, 於是從凍庫中取出肉片.....打成絞肉, 切了蔥花, 攪和攪和...
【鮮肉包】(16顆)

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00黑芝麻優格土司.jpg

前一陣子忙著...
到最近才跟我家的"小烘"培養感情, 烤溫相對比我先前用的"上笨桶"低.....
從麵包到土司, 都要RUN一遍.

暑假期間, 是腸病毒高峰期, 可苦了不少媽媽.  
因為放假, 大家更不想煮, 其實, 若真的没出遠門, 還是多多少少自己動煮,安心些吧!
只要新聞没熱烈放送, 就鬆懈了戒心, 病從口入, 不是口號呢~

【黑芝麻優格土司】12兩土司模2條

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00水煮蛋.jpg

天氣一熱, 多數人很怕開伙進廚房
但是, ......有小美, 不用顧爐火, 輕鬆的完成水煮蛋!
有了網鍋, 不只煮飯, 煮蛋, 煮玉米.....
芋頭南瓜地瓜............通通可以蒸煮!!

 

【水煮蛋】

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00乾拌酢醬麵.jpg

 想吃麵的時候, 只要交給小美揉麵2分鐘, 醒麵時, 就可以準備佐料去... 

  【自製麵條】

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04菇菇蒸蛋.jpg

 蒸蛋之所以迷人的地方, 就在於細膩口感

傳統方式蒸蛋, 想要逹到這樣的口感, 免不了要打勻了蛋液, 要撈泡泡, 還得過篩
蒸的時候, 眉角還挺多的....
但用美善品蒸, 簡單又成功機率高, 想要的口感差異, 就在於水量的多寡
而蒸的時間, 就在於使用的器皿
試個一二次, 就能如魚得水般的運用自如, 以食材來變化風味.
【菇菇蒸蛋】

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00法國橄欖麵包.jpg

在南法傳統市場買到的油炒橄欖, 很好吃, 也很鹹, 拿來烤麵包是不錯的配料
由於帶著籽籽, 對懶的啃籽肉的人來說, 若單吃的確很費事兒
我們家, 就只有我覺得啃籽是無所謂的.
用美善品揉麵還能順便把籽肉分離, 真的很輕鬆~~

【法國橄欖麵包】

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00萵苣水果早餐.jpg

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