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00韭菜花豆皮.jpg

韭菜花,是蒼蠅頭的主角之一
剛好冰箱裡有冷凍豆皮, 就隨便丟入鍋裡,炒炒~~

清秀佳人風味的炒法.........我愈來愈喜歡!!!

【韭菜花炒豆皮】

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00胡蘿蔔豆乾炒.jpg

好市多的小胡蘿蔔,吸引的是那小巧可愛的模樣
明知道比較適合生吃, 但是.....天涼了, 比較少吃涼菜
於是拿來炒豆乾,熱炒後的小胡蘿蔔口感就不脆了.....
看著小小的胡蘿蔔, 心裡還是很開心.

【胡蘿蔔豆乾炒】

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00芋泥.jpg

使用美善品多功能料理機將邁入第九個年頭,愈用愈上手, 最近還去訂製了一片鍍鋅板,把瓦斯爐完全蓋了起來.
廚房又多了枱面可運用.

美善品的零配件中的網鍋, 每天我用它煮飯, 它可以用來濾渣滓
煮綠竹筍, 白水煮蛋, 煮水餃, 洗葡萄, 洗草莓, ..........
蒸包子,蒸飯, 蒸粽子...
蒸煮隨意用~~


【芋泥 // 蒸玉米】

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00核桃芋泥土司  

秋天芋頭生產季節, 尤以大甲的最為美味
最近偏愛中種的土司
順手揉一份,只要1分鐘
丟入冰箱, 有空在家時, 加入主麵糰中,揉二條土司
早餐或外出, 不擔心没東西吃!!

【核桃芋泥土司】12兩土司模2條

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00香菇肉絲昆布煮.jpg  

乾香菇的特有香氣,是菇類中Howard覺得還不錯之一.
乾香菇的保存,若是乾燥程度夠,室

溫以密封罐裝好,就能讓乾香菇的香氣可以持續大半年或一整年.
但若乾燥未達95%以上, 只能以存放冰箱,以避免發霉.

【香菇肉絲昆布煮

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00絲瓜粥.jpg


秋風涼風吹起的週末清晨,睡到自然醒,再幸福也不過了...
打開冰箱.......順手抓了條絲瓜
剛好昨天有没吃完的糙米飯
那就把他們送作堆...........煮它一鍋粥吧!!

【絲瓜粥

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04紅燒虱目魚肚.jpg

多刺的虱目魚,若不是吃魚很在行的人,都敬謝不敏.
市面上,近來不難找到已經處理好的虱目魚肚,一隻一片的包裝.
剛好碰到常買的魚販攤上看到南部新鮮的虱目魚肚
本來想買一條, 而老闆的銷售手法特別
一條90,二條150
請問....閣下.......您會買一條? 還是二條? (哈哈!!!)

【紅燒虱目魚肚

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00豆豆甜湯.jpg

秋養,從食物開始
季節更替,身體最知道 脾、肝、大腸、腎照顧好, 身體大致就不會有什麼問題.
而其中又以,香港伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫師說:每天三餐五穀雜糧一定要佔總飲食的50%,若無法完全做到,也要多多少少達到某種程度比例。

雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁,尤其是糙米;這些都是雜糧類蓮子也很好,有了這個概念之後,脾好肝就好脾在造血,一天有兩個重要的時間,就是子時和午時所以該休息的時候一定要休息。

【豆豆甜湯

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00地瓜豆漿.jpg

豆漿,隨時搭配不同食材,各有其不同營養和風味

把黃豆和地瓜,煮成豆漿
讓早餐的飲品更豐富

地瓜豆漿

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00韭菜餃子.jpg

自己動手做水餃皮,是很"殺時間"的.
也不知哪來的興致,竟然忙裡偷閒的玩起水餃皮來了

想要平整的皮兒....於是請出我的壓麵機
就這麼1號2號的轉呀轉的...

【水餃皮】

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13水果酵素.jpg

21天的製程, 從美美的水果釀製成水果酵素....有那麼一點期待和盼望

從搖一搖,看到泡泡快速的竄升開始了酵素的旅程

 【水果酵素】

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00客家小炒.jpg

用了好幾年的ACER筆電, 速度變慢了
加上我向來都習慣一心多用, 老爺貼心幫我換了ASUS的, 作業系統改成windowr8 ,晚飯之後,邊摸索並設定及下載相關軟體
加上這些天也把用ie的習慣,改到chrome, 呼~~終於差不多就緒了!!

昨天的鹹豬肉,是為了炒這道料理而準備的, 其實,我真的老了, 鹹豬肉生的就能炒,還費心烤什麼烤???@@

【客家小炒】

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 00鹹豬肉.jpg


為了想讓客家小炒更道地美味, 動手醃了二條豬五花肉
走清純路線, 簡單醃料
少了油煙味, 用烤箱烤熟

【鹹豬肉】

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00酪梨莎莎醬.jpg

存好心,說好話; 更要開心的過每一天!
生活, 不如意十常八九; 這就是人生.

昨兒個夜裡, 烤好的麵包, 切片
把酪梨和番茄拌成莎莎醬搭配, 清爽可口;
在細雨綿綿的秋日裡, 讓淡淡的果香, 拂去些許的blue ~

【酪梨莎莎醬】

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00香菇絲瓜拌麵.jpg   

澎湖絲瓜十稜(雜唸)....是一句歇後語
澎湖絲瓜極為鮮甜清脆,和台灣品種的絲瓜口感不太相同
我都蠻喜歡吃的!

 

【明太子絲瓜拌麵】

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07番茄乾麵包.jpg

最近夯新聞.....跟麵包有關
由於大家想到,自己做的最安心
又掉入買麵包機的潮湧中,卻没忽略了麵包機的問題..(
消基會:市售製麵包機五成不合標準- uho優活健康網)
在家自己做的,不只對食材的質量,多用一點心
工具,也要認真思考再三


這些年來,我用美善品多功能料理機
不僅,我省了添購B牌和V牌的調理機
也免去了豆漿機,攪拌機...光這幾樣,我就把錢省回來了

再加上其它種種的功能,我省更多~
只有擁有美善品的人,才能體會!

 

【番茄乾麵包】

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