目前日期文章:200708 (10)

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想吃自己做的小籠包嗎?
很簡單的.....
材料任意自主,肉質鮮美.....




準備好了沒?...........開始啟動!



豬絞肉.....(瘦肥比例8:2),加點日式醬油、胡椒粉、少許鹽調味。


 



另外準備筍丁、香菇丁!木耳丁......入鍋炒香,(加一點紅蔥酥、小麻油)


 


待筍料略涼,把豬絞肉加入混合....(絞肉不要炒過!)


 


打個蛋.....


 


再加蔥花......拌勻後放入冰箱冷藏,待麵團發酵好後就可以包囉~~


 


 


包好餡料後,靜置蒸鍋中略發酵約5分鐘.....(記得不要靠太近,留點空隙)


 



蒸好了.......


真的好吃!......
咱家老爺又說...........我可以去賣小籠包了~~~

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想吃自己做的小籠包嗎?
很簡單的.....
材料任意自主,肉質鮮美.....



準備好了沒?...........開始啟動!

豬絞肉.....(瘦肥比例8:2),加點日式醬油、胡椒粉、少許鹽調味。


另外準備筍丁、香菇丁!木耳丁......入鍋炒香,(加一點紅蔥酥、小麻油)

待筍料略涼,把豬絞肉加入混合....(絞肉不要炒過!)

打個蛋.....

再加蔥花......拌勻後放入冰箱冷藏,待麵團發酵好後就可以包囉~~

包好餡料後,靜置蒸鍋中略發酵約5分鐘.....(記得不要靠太近,留點空隙)

蒸好了.......

 

真的好吃!......
咱家老爺又說...........我可以去賣小籠包了~~~

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用火龍果+葡萄乾作成饅頭
色彩、口味都不錯吃!
把火龍果肉加入麵團裡
整型後、發酵


 


蒸出來之後
個個飽滿......

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用火龍果+葡萄乾作成饅頭
色彩、口味都不錯吃!
把火龍果肉加入麵團裡
整型後、發酵

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是做餐包做上癮了嗎?
那倒也不
嗯....那為何最近各種口味餐包上桌呢?
可能因為做簡單,又能提供家人早餐吧!
用冰箱裡還有自製的大蒜醬
攪和在麵團裡
就可以有香味四溢的大蒜餐包囉~~


 


這是奶油餐包
奶香誘人


 


連平常不吃大蒜的兒子,超愛大蒜口味的餐包........



之前做過的餐包系列.....火龍果餐包餐包雙味洋蔥餐包

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是做餐包做上癮了嗎?
那倒也不
嗯....那為何最近各種口味餐包上桌呢?
可能因為做簡單,又能提供家人早餐吧!
用冰箱裡還有自製的大蒜醬
攪和在麵團裡
就可以有香味四溢的大蒜餐包囉~~


 


這是奶油餐包
奶香誘人


 


連平常不吃大蒜的兒子,超愛大蒜口味的餐包........



之前做過的餐包系列.....火龍果餐包餐包雙味洋蔥餐包

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一邊滷著滷著
看了都不禁地猛吞口水
實在太香~~~太美味了.....(此時還沒滷好哩!)


 


幾度翻面....
那Q~Q~的皮兒
忍不住的
偷吃了一口
於是趕緊去煮一鍋飯.....
等待~
等待~
再等待.......(我們家老爺看了......興奮的說:晚上是不是要帶回去給阿公嚐嚐?)


那有啥問題,一份孝心.....我當然樂意之至。


 


再來一盤蒼蠅頭(這蒼蠅頭的韭菜花切的不夠短....短一點,才像蒼蠅頭)

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一邊滷著滷著
看了都不禁地猛吞口水
實在太香~~~太美味了.....(此時還沒滷好哩!)


 


幾度翻面....
那Q~Q~的皮兒
忍不住的
偷吃了一口
於是趕緊去煮一鍋飯.....
等待~
等待~
再等待.......(我們家老爺看了......興奮的說:晚上是不是要帶回去給阿公嚐嚐?)


那有啥問題,一份孝心.....我當然樂意之至。


 


再來一盤蒼蠅頭(這蒼蠅頭的韭菜花切的不夠短....短一點,才像蒼蠅頭)

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準備早餐時,本來想打火龍果果汁.........
沒想到二天前買的2顆火龍果,竟然有一顆是紅色的果肉!
哇!太棒了!
好幾次問水果老闆,都沒有紅色果肉的...都是白色果肉的。
如獲至寶似的,就把它拿來做餐包..




真的是好吃!




去年還把紅色果肉的火龍果做成冰淇淋,兒子超喜歡的.....




剛才做好的餐包....他又K了三個....直嚷讓...好吃,太好吃了!.....馬麻真是太棒了。(這句話說的最好。)

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準備早餐時,本來想打火龍果果汁.........
沒想到二天前買的2顆火龍果,竟然有一顆是紅色的果肉!
哇!太棒了!
好幾次問水果老闆,都沒有紅色果肉的...都是白色果肉的。
如獲至寶似的,就把它拿來做餐包..




真的是好吃!




去年還把紅色果肉的火龍果做成冰淇淋,兒子超喜歡的.....




剛才做好的餐包....他又K了三個....直嚷讓...好吃,太好吃了!.....馬麻真是太棒了。(這句話說的最好。)

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